Connect with us

Zeytinyağlılar

Tavuklu Enginar

Tarih:

on

Tavuklu Enginar

Sağlıklı tarifler serimizde bugün tavuklu enginar tarifi yer alıyor. Orta boy enginarda toplam lif oranı 10.3 gramdır. Enginar, Amerikan Tarım Bakanlığı’nın antioksidan zengini yiyecekler listesinde yedi numarada yer alıyor. Enginar ayrıca karaciğerdeki öd salgısı akışını artırarak yüksek yağ oranına sahip öğünlerinizi sindirmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.  Genelde zeytinyağlı ve soğuk olarak tüketilen Enginarı, tavuklu ekşi aromasıyla çok seveceksiniz…

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 adet enginar
  • 3 adet doğranmış tavuk but
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı enginar suyu
  • 1 su bardağı su
  • 100 gr haşlanmış nohut
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • ½ tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 3 dal dereotu

Yapılışı

  1. Zeytinyağını tencereye alın ve doğranmış soğanları soteleyin. Ardından tavuk parçalarını ekleyin.
  2. Havuçları doğrayın ve tencereye alın. 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine suyu ilave edip havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Dörde ayırdığınız enginarları ilave edin ve üzerine limon suyunu, enginar suyunu, baharatlarını ekleyin.
  4. Enginarlar yumuşayınca haşlanmış nohutu da tencereye alın ve 2-3 dakika daha pişirin.
  5. Ocaktan aldıktan sonra üzerine doğranmış dereotu serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifin videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

CEVAP BIRAKIN

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Bakla

Tarih:

on

Yaza

Zeytinyağlı Bakla

Sağlıklı tarifler serimizde bugün zeytinyağlı bakla tarifi var. Pazar tezgahlarında yerini almaya başlamış tazecik baklalarla hazırladığımız zeytinyağlıyı, yolunu gözleyenler pek bir beğenecek…

Bahar aylarının gelmesiyle birlikte bakla severler daha da bir neşeleniyor sanki. Çoğu insanı rahatsız eden bir kokusu olsa da aslında ne de çok fayda gizliyor içerisinde; şaşıyor insan. Mesela bir porsiyon bakla ile günlük ihtiyacımız olan demir %14′ ünü karşıladığını, bunula da yetinmeyip yüksek protein ve yüksek lif bakımından zengin olduğunu biliyor muydunuz? Biz saymakla bitiremeyeceğimiz onca faydadan sonra yıldık ve herkese baklayı sevdirmeyi kendimize bir borç bildik. Buyurun karşınızda o tarif!

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kg ayıklanmış bakla
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 litre su
  • ¼ bağ dereotu

Yapılışı

  1. Baklaları ayıklayıp yıkayın. Ardından süzgece alarak fazla suyundan arınmasını sağlayın.
  2. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Küp şeklinde doğradığınız soğanı ve halkalar halinde doğradığınız sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Doğradığınız domatesleri de tencereye alın ve domatesler kendini bırakıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  4. Ardından domates salçasını kavurun ve süzülen baklaları tencereye alın.
  5. Tuzu ilave ettikten sonra suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  6. Pişen taze baklayı ister sıcak ister ılık şekilde tabaklara alın ve yoğurt ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Taze Bakla

Tarih:

on

Yaza

Zeytinyağlı Taze Bakla

Sağlıklı tarifler serimizde bugün zeytinyağlı taze bakla tarifi var. Pazar tezgahlarında yerini almaya başlamış tazecik baklalarla hazırladığımız zeytinyağlıyı, yolunu gözleyenler pek bir beğenecek…

Bahar aylarının gelmesiyle birlikte bakla severler daha da bir neşeleniyor sanki. Çoğu insanı rahatsız eden bir kokusu olsa da aslında ne de çok fayda gizliyor içerisinde; şaşıyor insan. Mesela bir porsiyon bakla ile günlük ihtiyacımız olan demir %14′ ünü karşıladığını, bunula da yetinmeyip yüksek protein ve yüksek lif bakımından zengin olduğunu biliyor muydunuz? Biz saymakla bitiremeyeceğimiz onca faydadan sonra yıldık ve herkese baklayı sevdirmeyi kendimize bir borç bildik. Buyurun karşınızda o tarif!

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kg ayıklanmış bakla
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 litre su
  • ¼ bağ dereotu

Yapılışı

  1. Baklaları ayıklayıp yıkayın. Ardından süzgece alarak fazla suyundan arınmasını sağlayın.
  2. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Küp şeklinde doğradığınız soğanı ve halkalar halinde doğradığınız sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Doğradığınız domatesleri de tencereye alın ve domatesler kendini bırakıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  4. Ardından domates salçasını kavurun ve süzülen baklaları tencereye alın.
  5. Tuzu ilave ettikten sonra suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  6. Pişen taze baklayı ister sıcak ister ılık şekilde tabaklara alın ve yoğurt ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

 

Okumaya Devam Et

Zeytinyağlılar

Ayvalı Kereviz

Tarih:

on

Yaza

Ayvalı Kereviz

Sağlıklı tarifler serimizde bugün ayvalı kereviz tarifi var. Damaklarımızı şenlendirecek bu lezzet, bağışıklığımız güçlendirmekle kalmıyor; içindeki bol lifle sindirimi kolaylaştırarak kilo vermemize yardımcı oluyor Kendine özgü aroması ve tadıyla, düşük kalorili sebzeler arasında oldukça popüler olan kereviz sağlığa oldukça faydalıdır. Kış aylarında alınan fazla kilolar sizin de başınıza dert olmaya başladıysa, belki de yediklerinize dikkat etmenin zamanı gelmiştir 😉

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 adet ayva
  • 3 adet havuç
  • 2 adet kereviz
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • Maydanoz

Yapılışı

  1. Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte geniş bir tencerede soteleyin. Havuçların kabuklarını soyup bir parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın ve hafif karamelleşen soğanlara ekleyin.
  2. Ayvanın kabuğunu soyduktan sonra elma dilimlerine ayırıp çekirdeklerini alın ve her bir dilimi 4′ e bölün. Doğradığınız ayvaları tencereye alın ve kısık ateşte kavrulurken kerevizleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  3. Son olarak kerevizleri de tencereye alın ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından tuzu, taze sıkılmış portakal suyunu ve suyu ilave edip kapağını kapatın.
  4. Orta ateşte bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin ve ocaktan alın.
  5. Ilık ya da soğuk olarak doğradığınız maydanozlarla servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar

web partner | Web Tasarım