Connect with us

Beslenme

Sofranızdan Kırmızı Besinler Eksik Olmasın

Tarih:

on

Kırmızı Besinler

Sağlıklı bir ömrün sırrı mutfağınızda saklı.

Kırmızı besinler olan domates ve çileği öğünlerinizde ihmal etmeyin. Yiyecekleri 20 defa çiğneyin ve çay tercihinizi siyahtan yana kullanın.

Beklenen yaş ömrü, ülkemiz de dahil olmak üzere tüm dünyada artmaya başladı. Bundan sadece kısa bir süre önce, şimdilerde orta yaş grubuna dahil ettiğimiz yaşlarda sağlık sorunları sebebiyle gerçekleşen ölümler, son derece olağandı. Oysa günümüzde, gelişen maddi imkanlar, sağlıklı yaşamın öneminin kavranması, ilerleyen müdahale teknikleri ve teknoloji sayesinde çok daha uzun bir ömür beklentisine sahibiz. Bu durum aynı zamanda ileri yaş hastalıklarının görülme sıklığında bir artışa sebep olsa da herkes torununun torununu görmek ister. 2000’li yılların başlarında yapılan değerlendirmeler, gelişmiş ülkelerde yaşam beklentisinin 80 yaşa yaklaştığını söylüyor. Elbette bu durum, ülkelerin gelişmişlik seviyeleriyle doğru orantılı. Az gelişmiş ülkelerde bu beklenti, hâlâ 40’lı yaşları işaret ediyor. Yaşam beklentisinde altın değerinde öneme sahip etken, kesinlikle çevresel faktörlerdir. Çevresel faktörlerin yaşam üzerindeki etkilerini inceleyen araştırmacılar, farklı çevresel faktörlere maruz kalan tek yumurta ikizlerinin yaşamlarında yüzde 20-30’lara kadar farklılık olduğunu tespit etmişler. Çevresel faktörler ne denli önemli olursa olsun, nesilden nesle aktarılan genetiğin yaşam üzerindeki etkisini yadsıyamayız. Yapılan araştırmalar, yaşam beklentisinin 80 yaş altında çevresel faktörlerden etkilendiğini, 80 yaş üstünde ise genetik olduğunu vurguluyor. Genetik miras için elimizden bir şey gelmez belki ama gücümüzün yettiği çevresel faktörleri iyileştirmek elimizde. Ufak değişiklikler yaparak ömrümüzü uzatmak ya da payımıza düşen ömrü sağlıklı yaşamak mümkün.

Kırmızı Besinler Tansiyonu Kontrol Altına Almaya Yardımcı Oluyor

Kırmızı besinler denince akla ilk domates gelir. Yapılan araştırmalara göre; yaklaşık 120 gr. ağırlığında, yani orta boy bir domates sadece 22 kaloridir ve 5 gr. karbonhidrat barındırırken hiç yağ içermez. Domates aynı zamanda; A ve C vitamini, alfa-lipoik asit, likopen ve insan sağlığına son derece yararlı anti-oksidan dizileri içerir. Eminim birçoğunuz; anti-aging, anti-oksidan ve alfa-lipoik asidin, vücutta glikozu enerjiye çevirmede kullanıldığını biliyorsunuzdur. Bu sebeple yemeklerden sonra yenen bir adet domates, kandaki glikoz seviyesinin düzenlenmesinde sisteme destek verir. Domatesin faydalarını araştıran bilimadamları, kan damarlarını genişletme etkisi sebebiyle yüksek tansiyonun kontrolünde son derece faydalı olduğunu gösterdiler. Benzer araştırmaların sonuçlarına göre domates, beyin dokusunun korunmasında da ciddi destek sağlıyor. Yapılan araştırmalar özellikle berry grubuna dahil olan (yaban mersini, çilek gibi) meyvelerin son derece kuvvetli anti-oksidanlardan olduğunu söylüyor. Kırmızının tonu arttıkça bu özelliği de artıyor.

Siyah Çay Mı, Yoksa Yeşil Çay Mı İçilmeli?

Özellikle internet ortamında çayın faydaları konusunda sayısız bilgiye ulaşabilirsiniz. Kimi siyah çayı överken, kimi yeşil çayın çok daha iyi olduğunu iddia eder. Kalp krizi geçirmiş kişiler üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, kriz sonrası her gün bir fincan siyah çay içmek, yaşam oranını yüzde 28 oranında artırıyor.

Hafızanızı Telefon Numarası Hatırlayarak Kuvvetlendirin!

Akıllı telefonlar iyiden iyiye aklımızın yerini almaya başladı. Artık kendi numaramız dışında kimsenin numarasını ezbere bilmiyoruz. Araştırmacılar, her gün en az bir kez hafızamızdan telefon numarası tuşlamanın sinir hücreleri arasındaki iletişim de pratik imkanı sağladığını gösterdi.

Umumi Tuvaletlerde Mutlaka İlk Kabine Girin

Hiç fark ettiniz mi bilmem ama bir dahaki sefere dikkat edin. Siz de dahil herkes, umumi tuvaletlere girdiğinde ilk kabine değil koridorun sonuna doğru devam eden diğer kabinlere girmeyi tercih ediyor. Bunu neden yaptığımız tam olarak bilinmiyor ancak uzmanlar, daha özgür hissetmek için bunu yapıyor olabileceğimizi ifade ediyorlar. Daha sık tercih edilmeleri sebebiyle bu kabinler, ilk sırada yer alanlara oranla daha fazla bakteri yükü barındırıyor!

Nefesinizi 10 Saniye Tutun ve Üfleyerek Boşaltın

Hepimiz nefes alıyoruz değil mi; almıyor olanlarınız zaten bu yazıyı okuyamıyor. Peki doğru nefes alıyor muyuz? Derin bir nefes alın, 10 saniye tutun ve sonra büzülmüş dudakların arasından üfleyerek boşaltın. Bu hareketle akciğerlerinizdeki tüm hava boşluklarının açık olmasını sağlarsınız.

Yemeği Az Çiğnemek Şeker Hastalığı Riski Demek!

Yemeğinizi az çiğneyerek zaten tadına varamazsınız. Yavaş yavaş yemek en idealidir. Bunun yanında yeni bir çalışmanın sonucu, az çiğnemenin şeker hastalığına sebep olma riskini de ortaya koymuştur. Bu riskten korunmak ve yediklerinizin lezzetine hakim olmak için lokmaları 20 defa çiğnemenizi öneriyoruz. Eğer fazla geliyorsa az çiğneyin ama her lokmada çatalı masaya bırakın. Unutmayın, doyma sinyali 20 dakikada oluşuyor.

Yemekten Kendinizi Alamadığınız Şeyleri Yiyin Ancak Miktarı Yarıya İndirin

Sağlıklı yaşamak için yemek yeme keyfinizden tamamen mahrum kalmanız gerekmiyor elbette. İlk yapmanız gereken; yemek istediklerinize benzer sağlıklı alternatif ve tariflere ulaşmak ve onları tercih etmek olmalıdır. Asla vazgeçemediğiniz bazı tatlar da olabilir… Böyle bir durumla karşılaştığınızda hiç değilse miktarı yarı yarıya düşürmeye çalışın.

 

Konu ile ilgili bir başka yazım için buraya tıklayabilirsiniz!

www.sabah.com.tr’de orjinalini bulabileceğiniz bu yazıya buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Beslenme

Hayatın Ritmi 88. Bölüm – Covid-19 Savunma Planı – Egzersiz Reçetesi – Kemik Erimesi

Tarih:

on

← ÖNCEKİ BÖLÜM                                                                       SONRAKİ BÖLÜM →

Covid-19 savunma planında bu bölümde sıra egzersiz reçetesinde. Bu egzersizleri evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Ayrıca kemik erimesi hakkında merak ettiklerinizi de bu bölümde bulacaksınız.

Covid-19 savunma planının 3. günü…

Vücudumuzu koruyacak, evde yapabileceğimiz egzersizler neler? Hangi egzersiz akciğerlerimize faydalı? Dr. Halit Yerebakan Covid-19 savunma planına uygun basit ve sağlıklı hareketleri gösteriyor.  

Herkesi ilgilendiren teşhisi zor hastalık, kemik erimesi… İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yaşar Küçükardalı, kemik erimesinin neden olabileceği hastalıkları açıklıyor.

Menopoz ve kemik erimesi arasındaki bağlantı ne? İç Hastalıkları ve Endokrinoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Aydın kemik erimesinin bilinmeyenlerini anlatıyor. 

Uzman Diyetisyen Yekbu Köseoğlu‘ndan K vitamini zengini vitaminler listesi… 

Fizyoterapi Uzmanı Canan Akar, kemik yoğunluğunu arttıran evde yapılabilecek basit egzersizleri gösteriyor.

Hepsi ve daha fazlası ‘Dr. Halit Yerebakan ile Hayatın Ritmi’nde…

Dr. Halit Yerebakan ile Hayatın Ritmi” programının tüm bölümleri ve diğer içerikleri için youtube sayfamızı da takip edebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Bağışıklık

Bağışıklığı Korumak İçin Dengeli Beslenme Şart

Tarih:

on

Tüketilen  besinler bağışıklık sistemi üzerinde büyük bir etkiye sahip. Tek bir besin grubunun bağışıklık sistemini güçlendirmesi olası değil.

İnsan vücudu her gün milyonlarca mikroorganizmaya maruz kalır. Bu mikroorganizmaların kötü etkilerinden bağışıklık sistemimiz sayesinde korunuruz. İşlevini iyi bir şekilde yerine getiren bağışıklık sistemi, sağlığımızı sürdürmemiz açısından oldukça önemli. Peki, bağışıklık sistemimizi nasıl daha güçlü kılabiliriz?

Tükettiğimiz besinler bağışıklık sistemimiz üzerinde büyük bir etkiye sahip. Tek bir besin grubunun bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi olası değil. Diyet, temelde tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli bir biçimde oluşmalı. Yeterli miktarda vitamin ve mineral tüketimi, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmenin kilit noktası dersek yanlış olmaz.

Vitaminler bağışıklığı destekliyor

Bağışıklık hücrelerinin büyümesi ve gelişmesine önemli ölçüde katkı sağlayan vitamin ve minerallerin başında, C vitamini, A vitamini, D vitamini, E vitamini, bakır, çinko, selenyum, folik asit ve demir gelir. Ayrıca kaliteli protein (amino asit glutamin dahil) bağışıklık için oldukça önemli.

Bu besinler bağışıklık sistemine; antioksidan görevi yapıp sağlıklı hücreleri koruyarak, bağışıklık hücrelerinin büyümesini ve aktivitesini destekleyip antikor üreterek yardımcı olur.

Meyve, sebze, kepekli tahıllar, baklagiller ve liften zengin diyetlerin, faydalı mikropların büyümesini ve korunmasını desteklediği biliniyor. Protein vücudun bağışıklık sisteminde iyileşme ve yenilenme açısından önemli rol oynar. Biyolojik değeri yüksek proteine, özellikle, süt, süt ürünleri, yumurta, deniz ürünleri, yağsız et, kümes hayvanları, fasulye, bezelye, soya ürünleri, tuzsuz fındık ve yağlı tohumlar gibi çeşitli protein kaynaklarına diyetimizde yer vererek bağışıklık sistemimizi destekleyebiliriz.

A vitamini

Ağız, mide, bağırsak ve solunum sistemindeki deri ve dokuları sağlıklı tutarak bağışıklık sistemini düzenlemeye ve enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Bu vitamini tatlı patates, havuç, brokoli, ıspanak, kırmızı dolmalık biber, kayısı, yumurta gibi gıdalardan veya “A vitamini ile zenginleştirilmiş” etiketli bazı gıdalardan sağlayarak diyetimize ekleyebiliriz.

C vitamini

Antikor oluşumunu uyararak bağışıklık sistemini destekler. Portakal, greyfurt ve mandalina gibi turunçgiller veya kırmızı dolmalık biber, papaya, çilek, kivi, domates suyu gibi yiyecekleri seçerek bu sağlıklı vitamini sıklıkla tüketerek bağışıklık sistemimizi güçlendirebiliriz. Ayrıca, işlenmiş gıdaların ağırlıklı olduğu, besin çeşitliliği bakımından sınırlı, vitamin ve mineral bakımından fakir diyetler, sağlıklı bir bağışıklık sistemini olumsuz yönde etkiler.

Bağırsak sağlığı ve bağışıklık birbiriyle derinlemesine bağlantılıdır. Fermente gıdalar ve probiyotikler, zararlı patojenlerin tanımlanmasına ve hedeflenmesine yardımcı olarak bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Probiyotik gıdalar arasında; yoğurt, kefir, lahana turşusu, doğal olarak fermente edilmiş ürünler ve bazı peynir çeşitleri bulunur. Vücut direncini arttırmak adına diyette düzenli tüketilmeleri gerekir.

E vitamini

Antioksidan görevi yaparak bağışıklık fonksiyonunu destekler. Takviyeli tahıllar, ayçiçeği çekirdeği, badem, bitkisel yağlar (ayçiçeği veya aspir yağı gibi), fındık ve fıstık ezmesi ile diyetinize E vitamini ekleyebilirsiniz.

Çinko, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına ve yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Çinko; yağsız et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt, tam tahıllı ürünler, fasulye, tohumlar ve kuruyemişlerde bulunur.

Omega-3’ün anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bir süredir bilinirken, yeni araştırmalar bağışıklık sistemi hücrelerinin işleyişini etkileyerek bağışıklık sistemini daha da desteklediğini gösteriyor. Haftada 2-3 gün balık tüketerek omega-3 ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz Ayrıca ceviz, chia tohumu, zeytinyağı, somon, keten tohumu, ve avokado gibi esansiyel yağ asitlerinden zengin sağlıklı yağlar, iltihabı azaltarak vücudunuzun patojenlere karşı bağışıklık tepkisini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yakın dönemde yapılan araştırmalar, rafine şeker ve kırmızı et bakımından zengin diyetlerin, sağlıklı bağırsak mikroorganizmalarında rahatsızlıkları teşvik edebileceğini ve bunun sonucunda bağırsakta kronik iltihaplanmaya sebep olarak bağışıklık sistemini negatif yönde etkileyeceğini gösteriyor. Son olarak rafine ve ilave şeker kullanımı, obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığına önemli ölçüde katkıda bulunur. Bu kronik hastalıkların tümü bağışıklık sistemini baskılar. Şeker alımını düşürmek, iltihaplanmayı ve bu hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

 

Konuyla ilgili farklı bir yazıya burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Beslenme

Şok Diyetlerin Zararlarını Biliyor musunuz?

Tarih:

on

Şok diyetlerin vücudunuza verdiği zararları duyunca çok şaşıracaksınız…

Covid-19 pandemi sürecinde uzunca bir süre fiziksel aktiviteden uzak kaldık.

Günlük rutinler değişti. Stres nedeniyle düzensizleşen yeme içme alışkanlıkları da pek çok kişide kilo alma gibi etkilere sebep oldu.

Bu durumla başa çıkmak ve eski formuna geri dönmek isteyenler kilo vermek için şok diyetlere yönelebiliyor. Ancak kilo verme sürecinde, özellikle şok diyet uygulamalarında dikkat edilmesi gereken önemli unsurlar var. Sizler için bir araya getirdik.

Sağlıkla kalın…

 

Sağlıklı yaşam konusunda bilinçlendirici içerik paylaşımı yaptığımız youtube sayfamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar