Zeytinyağlılar
Mor Lahana Ezmesi
Tarih:
2 sene önceon

Sağlıklı tarifler serimizde bugün mor lahana ezmesi tarifi var. Mor renkli sebzelerin sağlık açısından faydası oldukça büyük. Bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudunuzu tüm olumsuz etkilerden sıyıran bir sebze arıyorsanız o kesinlikle mor lahanadır.. İçindeki K vitamini sayesinde beyin fonksiyonlarını çalıştıran ve zihni güçlendiren bir etkiye sahiptir. Lif bakımından zengin olması sebebiyle diyet yapanlar da listelerinde bu sebzeye sıklıkla yer verirler. İşte bu besleyici sebzeyle hazırlanan oldukça lezzetli ve pratik bir meze tarifi…
Malzemeler
- Yarım mor lahana
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Yapılışı
- Mor lahana ince ince doğranır.
- Derin bir tavaya zeytinyağı alınır.
- Isınan zeytinyağına mor lahanalar eklenerek kavrulur.
- 4-5 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Yoğurt, mayonez ve tuz bir kaba alınarak karıştırılır.
- Hazırlanan yoğurtlu karışımın içine mor lahanalar ilave edilerek karıştırılır.
- Karışım servis tabağına alınır.
- Dilerseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayın.
Bunlarıda Beğenebilirsin

Sağlıklı tarifler serimizde bugün zeytinyağlı bakla tarifi var. Pazar tezgahlarında yerini almaya başlamış tazecik baklalarla hazırladığımız zeytinyağlıyı, yolunu gözleyenler pek bir beğenecek…
Bahar aylarının gelmesiyle birlikte bakla severler daha da bir neşeleniyor sanki. Çoğu insanı rahatsız eden bir kokusu olsa da aslında ne de çok fayda gizliyor içerisinde; şaşıyor insan. Mesela bir porsiyon bakla ile günlük ihtiyacımız olan demir %14′ ünü karşıladığını, bunula da yetinmeyip yüksek protein ve yüksek lif bakımından zengin olduğunu biliyor muydunuz? Biz saymakla bitiremeyeceğimiz onca faydadan sonra yıldık ve herkese baklayı sevdirmeyi kendimize bir borç bildik. Buyurun karşınızda o tarif!
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kg ayıklanmış bakla
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre su
- ¼ bağ dereotu
Yapılışı
- Baklaları ayıklayıp yıkayın. Ardından süzgece alarak fazla suyundan arınmasını sağlayın.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Küp şeklinde doğradığınız soğanı ve halkalar halinde doğradığınız sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğradığınız domatesleri de tencereye alın ve domatesler kendini bırakıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Ardından domates salçasını kavurun ve süzülen baklaları tencereye alın.
- Tuzu ilave ettikten sonra suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen taze baklayı ister sıcak ister ılık şekilde tabaklara alın ve yoğurt ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun…
Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Sağlıklı tarifler serimizde bugün zeytinyağlı taze bakla tarifi var. Pazar tezgahlarında yerini almaya başlamış tazecik baklalarla hazırladığımız zeytinyağlıyı, yolunu gözleyenler pek bir beğenecek…
Bahar aylarının gelmesiyle birlikte bakla severler daha da bir neşeleniyor sanki. Çoğu insanı rahatsız eden bir kokusu olsa da aslında ne de çok fayda gizliyor içerisinde; şaşıyor insan. Mesela bir porsiyon bakla ile günlük ihtiyacımız olan demir %14′ ünü karşıladığını, bunula da yetinmeyip yüksek protein ve yüksek lif bakımından zengin olduğunu biliyor muydunuz? Biz saymakla bitiremeyeceğimiz onca faydadan sonra yıldık ve herkese baklayı sevdirmeyi kendimize bir borç bildik. Buyurun karşınızda o tarif!
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 kg ayıklanmış bakla
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre su
- ¼ bağ dereotu
Yapılışı
- Baklaları ayıklayıp yıkayın. Ardından süzgece alarak fazla suyundan arınmasını sağlayın.
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Küp şeklinde doğradığınız soğanı ve halkalar halinde doğradığınız sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğradığınız domatesleri de tencereye alın ve domatesler kendini bırakıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Ardından domates salçasını kavurun ve süzülen baklaları tencereye alın.
- Tuzu ilave ettikten sonra suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen taze baklayı ister sıcak ister ılık şekilde tabaklara alın ve yoğurt ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun…
Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Sağlıklı tarifler serimizde bugün ayvalı kereviz tarifi var. Damaklarımızı şenlendirecek bu lezzet, bağışıklığımız güçlendirmekle kalmıyor; içindeki bol lifle sindirimi kolaylaştırarak kilo vermemize yardımcı oluyor Kendine özgü aroması ve tadıyla, düşük kalorili sebzeler arasında oldukça popüler olan kereviz sağlığa oldukça faydalıdır. Kış aylarında alınan fazla kilolar sizin de başınıza dert olmaya başladıysa, belki de yediklerinize dikkat etmenin zamanı gelmiştir 😉
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet ayva
- 3 adet havuç
- 2 adet kereviz
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Maydanoz
Yapılışı
- Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte geniş bir tencerede soteleyin. Havuçların kabuklarını soyup bir parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın ve hafif karamelleşen soğanlara ekleyin.
- Ayvanın kabuğunu soyduktan sonra elma dilimlerine ayırıp çekirdeklerini alın ve her bir dilimi 4′ e bölün. Doğradığınız ayvaları tencereye alın ve kısık ateşte kavrulurken kerevizleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Son olarak kerevizleri de tencereye alın ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından tuzu, taze sıkılmış portakal suyunu ve suyu ilave edip kapağını kapatın.
- Orta ateşte bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin ve ocaktan alın.
- Ilık ya da soğuk olarak doğradığınız maydanozlarla servis edin.
Afiyet olsun…
Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Stresi Geride Bırakmak İçin Hazırlık Yapın

Hayatın Ritmi 84. Bölüm – Pandemide Evde Yaşam – Covid-19’dan Korunma Yolları

Uzun Süren Öksürükten Kurtulun

Hayatın Ritmi 83. Bölüm – Covid-19 ve Göz Hastalıkları

Covid-19’a Odaklanıp Gribi Unutmayın

Hayatın Ritmi 68. Bölüm – Doğru Maske

Hayatın Ritmi 70. Bölüm – Meme Kanseri Teşhisi ve Tedavisi – Mamografi

Hayatın Ritmi 73. Bölüm – Çocuklarda Kabızlık ve Nedenleri

Hayatın Ritmi 69. Bölüm – Türk Mutfağı ve Mikrobiyata İlişkisi

Covid-19 Kalıcı Beyin Hasarına Neden Olabiliyor

Hayatın Ritmi 84. Bölüm – Pandemide Evde Yaşam – Covid-19’dan Korunma Yolları

Hayatın Ritmi 83. Bölüm – Covid-19 ve Göz Hastalıkları

Hayatın Ritmi 82. Bölüm – Koku ile Ölüm Arasındaki Bağlantı

Hayatın Ritmi 81. Bölüm – Covid-19 ve Koku İlişkisi

Hayatın Ritmi 80. Bölüm – Kalp ve Covid-19 Arasındaki İlişki – Kalp Hastalıkları
Özel Çekilişler İçin Mail Listemize Kaydolun
Öne Çıkanlar
- Bilinçli hasta6 sene önce
Bel Fıtığı Olanlar Nelere Dikkat Etmeli
- Gazete Yazıları4 sene önce
Fibromiyalji Ağrıları
- Beslenme4 sene önce
Düz Bir Karın için Türk Kahvesi!
- Çorbalar5 sene önce
Şifa Çorbası Tarifi
- Salatalar5 sene önce
Somonlu Salata Tarifi
- Bilinçli hasta5 sene önce
Unutkanlık için Ne Yapılmalı?
- Aile Sağlığı5 sene önce
Tiroid Bezi Rahatsızlıkları
- Cilt Bakımı5 sene önce
Güzel Bir Cilt Herkesin Rüyası