Connect with us

Tarifler

Kinoalı Biber Dolması

Tarih:

on

Kinoalı Biber Dolması

Kinoalı Biber Dolması

Sağlıklı tarifler serimizde bugün kinoalı biber dolması tarifi var. Protein açısından en zengin besinlerden biri olan, tüm tahılların anası olarak bilinen Kinoa’nın dolmasını denediniz mi? Beyaz, kırmızı ve siyah olmak üzere üç çeşidi bulunan kinoa, protein değeri oldukça yüksek olan besin kaynaklarından biridir. Son yıllarda popülerleşen kinoa glutensiz bir gıda. Teknik olarak tahıl olmasa da tam tahıllı gıdalar arasında gösterilebilir. Çoğunlukla üretimi organiktir. B1, B2 ve B6 vitaminlerinden de günlük önerilen ihtiyacın %10’undan fazlasını içerir. Sağlığına dikkat eden, diyet programına farklı alternatifler eklemek isteyenler için hazırladığımız bu tarifi mutlaka denemelisiniz…

Malzemeler

  • 1 adet sarı sarı biber
  • 1 adet kırmızı kırmızı biber
  • 2 su bardağı haşlanmış kinoa
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • ½ tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

  1. Biberleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin. Fırın tepsisine dizip üzerine az miktarda tuz, karabiber ilave edip önceden ısıttığınız 200°C deki fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
  2. Biberler fırında pişerken dolma harcı için soğanları küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Karamelize olmuş soğanlara çam fıstıklarını ve kuş üzümlerini ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Fıstıklar pembeleştikten sonra kinoa, rendelenmiş domates, tuz, karabiber, yenibahar ve nar ekşisini ilave edin. Yaklaşık 10 dakika kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
  4. Fırından çıkardığınız biberlerin içlerine harçtan doldurun ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
  5. Ilık ya da soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun… Yapılış tarifini izlemek için nefisyemek.com’da bulunan videosunu buraya tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

CEVAP BIRAKIN

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tatlılar

Hurmalı Trüf

Tarih:

on

Hurmalı Trüf

Sağlıklı tarifler serimizde bugün hurmalı trüf tarifi var. Ramazan ayının gelişiyle birlikte hurmaları pazar ve market raflarında daha sık görmeye başladık. Akdeniz ve Orta Doğu coğrafyasının sağlıklı ve mükemmel lezzetlerimizden biri olan hurma, dikkatli tüketildiğinde oldukça faydalı bir besin. İftarda veya sahurda az miktarda hurma tüketimi, vücudu dinlendirici etki gösterir. Bir adet kuru hurma ortalama 28 kcal’dir. Üstelik canınız tatlı istediğinde,  pastane ürünlerine saldırmak yerine  evde kendiniz hurmayla sağlıklı alternatifler yapabilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 500gr İran hurması
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1çay kaşığı tarçın
  • 10 adet ceviz

HAZIRLANIŞI:

  1. Hurmaların çekirdekleri çıkarılır, ceviz kırılıp, dövülür, malzemelerin hepsi elle yoğurulur.
  2. Top şekline getirilir, dolapta biraz bekletilir ve afiyetle yenir.

Konuyla ilgili farklı bir yazıya burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Diyet

Limonlu Cheesecake

Tarih:

on

Yaza

Limonlu Cheesecake

Limonlu cheesecake; sağlıklı tarifler serimizde bugün diyet yapanların yüzünü güldürecek, gerçeğini aratmayacak lezzette bir tatlı tarifimiz olan limonlu cheesecake tarifi var… Yapımı oldukça basit bu cheesecake topları, tatlı krizlerinizi hafif atlatmanızı sağlayacak. Şeker hastalarının gönül rahatlığıyla tüketebileceği gibi glüten intoleransı olanlar için de oldukça cazip bir tarif. Kuru meyve ve yemişlerle de istediğiniz gibi zenginleştirebilir, ara öğünlerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 400 gr labne peyniri
  • 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
  • ½ su bardağı toz badem
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 6 yemek kaşığı bal

Yapılışı

  1. Suyu tamamen süzülmüş labne peynirini bir kabın içerisine alın.
  2. Üzerine Hindistan cevizi, toz badem, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve balı ekleyin.
  3. Bütün malzemeleri homojen bir şekilde karıştırıp üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
  4. Ardından harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
  5. Dilerseniz Hindistan cevizine bulayarak servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Tatlılar

Chialı Puding

Tarih:

on

Chialı Puding

Sağlıklı tarifler serimizde bugün diyette olanların tatlı ihtiyacını bastıracak chialı puding tarifi var. Yüksek miktarda lif ve protein içeren chia tohumu bu özelliği sayesinde uzun süre sizi tok tutar. Aynı zamanda sindirim sistemine de oldukça faydası olan bu tohum için tam bir şifa deposu desek yanlış olmaz. Oldukça düşük kalorili olan ve aynı zamanda uzun süre tokluk hissi yaşatarak diğer yüksek kalorili yiyeceklerden uzak tutan chia tohumu, gece geç saatlerde gelen karşı konulmaz açlık krizlerine karşı da sizi koruyor.

MALZEMELER:

  • 2 yemek kaşığı  chia tohumu
  • 1 bardak süt
  • 1 adet meyve
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 3 adet ceviz

HAZIRLANIŞI:

  1. 1 bardak sütün içerisine 2 yemek kaşığı chia tohumunu koyup akşamdan bekletin.
  2. Sabah uyanınca içine kalan malzemeleri küçük küçük doğrayıp ilave edin.
  3. İyice katılaşması için isteğe bağlı dolapta 1 saat daha bekletebilirsiniz.

  Afiyet olsun.

Farklı bir sağlıklı tarife burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar