Fisun Fırat’tan Sağlıklı Kahvaltı için Yulaflı omlet
Malzemeler:
• 4 yumurta
• 2 çorba kasığı yulaf kepeği
• 2 çorba kasığı yulaf ezmesi
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay bardağı lor peyniri veya rendelenmiş kaşar
• 1 kırmızıbiber
Yapılışı:
Yumurtaları kırıp, çırpın. Peynir, yulaf kepeği ve ezmesi, kıyılmış maydanoz, doğranmış biberi iyice karıştırın. Yağlanmış, kızgın tavaya dökün.
Biraz kendini tutunca 5-8 dakika fırında pişirin.
