Balkabağı Pastası Tarifi
Kış yüzünü gösterdi balkabağı raflarda yerini aldı. Aslında balkabağı çoğumuzun gördüğü ama bunla ne yapılır ki dediği bir meyve olabilir. Ama balkabağıyla yapılabilen çok sağlıklı yiyecekler var. Bugün sizlerle paylaşacağım tarif balkabağı pastası olacak. Bu farklı, doyurucu, lezzetli ve kremsi pastanın yapılışı çok kolaydır aynı zamanda fırında pişirmenize gerek yok!
Hazırlanışı:
Pastanızı kalıpta yapmak isterseniz sıkı durabilmesi için badem ununu tereyağı ile karıştırın tuzu ekleyin ve kabınızın tabanına yayıp, bastırın.
Her şeyi kremsi hale getirene kadar karıştırın, bir tabaka ya da önceden hazırladığınız pasta kabına koyun ve en az bir saat boyunca dondurucuda veya gece boyunca buzdolabında soğutun.
Ekstra çökmesini istiyorsanız, üstüne biraz çırpılmış Hindistan cevizi kreması koyun.
Pasta 6-8 kişiliktir. Karıştırma işlemine blender kullanın ve yapmanız gereken tek şey her şeyi karıştırmak.
Malzemeler:
2 fincan buharda pişirilmiş balkabağı
5 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
¼ fincan Doğal Tereyağı
2 adet Yumurta Sarısı
1 fincan Hindistan Cevizi sütü
1/3 bardak Ksilitol veya Eritritol (sağlıklı şeker alternatifi)
1 çay kaşığı Vanilya
2 yemek kaşığı Tarçın
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
2 çay kaşığı Balkabağı Baharatı
Balkabağı Baharatı:
Bir süre süre yetecek kadar hazırlayabilirsiniz: 1/4 fincan tarçın, 4 yemek kaşığı fındık unu, 4 yemek kaşığı zencefil ve 2 çay kaşığı yer fıstığını karıştırın, ısı ve ışıktan uzakta hava geçirmez bir kavanozda saklayın.