Ev Yapımı Et Suyu Tarifi
Bu ev yapımı et suyu tarifinin ne kadar kolay, leziz ve çok yönlü olduğunu gördükten sonra, süpermarketten aldığınız bu tuzlu su kartonları için neden o kadar para ödediğinizi merak edeceksiniz.
Kolajen, vücudunuzdaki her şeyi bir arada tutan proteindir. Cilt, saç ve tırnakları besler ve sindirim için harikalar yaratır. Kolajen, uykuya yardımcı olan bir amino asit olan glisin de içerir. Aşağıdaki kolay et suyu tarifini deneyin ve vücudunuza neler kazandırabileceğini görün.
Malzemeler:
2 çorba kaşığı organik tereyağ
3 orta boy havuç, soyulmuş ve temizlenmiş
3 saplı kereviz, soyulmuş ve doğranmış
2 adet ½ büyüklüğünde sığır iliği kemikleri
1 taze bitki (seçtiğiniz taze kekik, biberiye, adaçayı, vs.)
1 – 2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı kolajen protein her litre et suyu başına (isteğe bağlı)
Lezzet için Himalaya tuzu pembe
Yapılışı:
Büyük bir tencerede, havuç ve kerevizi yumuşayıncaya kadar tereyağ ile beraber hafifçe soteleyin.
Sığır iliği kemiklerini ve taze bitki yapraklarını ekleyin ve üzeri su ile kapanacak şekilde su ilave edin. Elma sirkesini suyu ekleyin, çünkü kemiklerden besinleri çıkarmanıza yardımcı olur.
8 ila 14 saat arasında düşük ısıda kaynatın.
Etiniz istenilen renge ve lezzete ulaştıktan sonra, kemikleri çıkarın ve sebzeleri süzün.
Eğer kolajen kullanacaksanız uygun miktarda ilave edin ve çözünene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı: Bu noktada içine tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere kavanozlarında saklayın.
İpucu: Et suyunu buz kaplarına doldurup buzlukta dondurursanız, kullanmak istediğinizde kolaylıkla bir parça et suyu küpünü yemeğinin içine ekleyebilir ve leziz yemeğinin tadını çıkartabilirsiniz.