tarafından Halit Yerebakan | Oca 20, 2020 | Beslenme, Gazete Yazıları, Genel
Doç. Dr. Halit Yerebakan son zamanlarda hakkında çok şey duyduğumuz gluten hakkında önemli bilgiler veriyor…
tarafından Halit Yerebakan | Tem 19, 2018 | Beslenme, Genel
Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz glüten; buğday, arpa ve çavdar dahil olmak üzere birçok tahılda bulunan bir proteindir. Ekmek, makarna, pizza ve tahıl gibi gıdalarda da bulunur. Bazen ‘gluten alerjisi’, bazen ‘gluten hassasiyeti’...
