Connect with us

Beslenme

2018’de Trend Olacak Sağlıklı Gıdalar

Tarih:

on

sağlıklı gıdalar

2018’in sağlık trendleri sağlıklı yaşam odaklı olacağa benziyor ve daha çok probiyotik içeriyor. Zerdeçal ve soya sütü yerini zencefil ve kaju sütüne bırakıyor.

2018 geldi çattı. Sağlık alanında giderek daha çok bilinçlenen ülkemizde bu sene sağlıklı yiyecekler zirvesi var diyebiliriz. Artık yurt dışındaki sağlık trendlerini yakından takip ediyoruz, bilmediğimiz hiçbir yenilik yok. Aslında yıl boyunca yazımı okuyanlar çok sayıda yenilikten zaten haberdar; neler popüler oldu, neler artık kullanılmıyor, yeni yöntemler ve vazgeçilenlerden yıl içinde çokça bahsettim. Bu yazıyı yıl boyunca yazdıklarımın bir derlemesi olarak da düşünebilirsiniz. Sağlıklı gıdalar listesine kimler girdi kimler çıktı bakalım… Bu yazımda da sizlere 2018’in trend yiyeceklerinden, probiyotik-sağlıklı içeceklerinden bahsedeceğim. Gelin birlikte 2018 sağlıklı yiyecek ve içecek trendleri listesine bir göz atalım…

İşte 2018 yılında trend olacak sağlıklı gıdalar!

Granola (Tahıl karışımından oluşan tatlı)

Probiyotikler arasında son zamanların en popüler yiyeceği, tahılların birleşiminden oluşan granola, 2018’de de kahvaltı sofralarımızı süsleyecek gibi duruyor. Tahıl sizlerin de bildiği gibi birkaç senedir zaten ülkemizde popüler. Tahılı 2018’de de gronala adıyla sık sık duyacağız.

Probiyotik çikolatalar

2018, tatlı severleri de düşünmeden geçememiş; 2018 trendlerine bir tatlı atıştırmalık da eklemiş. Yeni yılda sağlıklı bağırsaklara sahip olmanın yolu, probiyotik çikolata çubukları ve çikolata aromalı takviyelerden geçiyor.

Bal

Yenilik severlerin tercih ettiği bir başka sağlıklı yiyecekse bal olacak. Sağlıklı probiyotikleriniz için doğal tatlandırıcı olarak kullanabileceğiniz bal, sizin için 2018’de sağlıklı beslenmenin en tatlı yolu olabilir. Balda sizlerin de bildiğiniz gibi en önemli şey, hakiki balı bulabilmek. Son zamanların en büyük problemi sahte bal; bu nedenle bilmediğiniz yerlerden bal almamaya çalışın.

 

Kombu çayı 

Amerika’da popüler olan kombu çayı, Türkiye’de yeni yeni duyulmaya başladı. Kombu çayı ile geleneksel çay fermantasyonu yeni bir tarz kazanmıştır. Yaralı bakteri ve mayalardan oluşan çayın önemli içeriği, Kombucha denilen çay mantarıdır.

Lavanta çayı 

Lavanta çayından önceki yazılarımda da bahsetmiştim. Daha fazla REM uykusu yakalanmasına, ruh halinin stabilize edilmesine ve yatıştırıcı bir etkiye sahip olan lavanta çayı, 2018’de karşımıza daha fazla çıkacak gibi duruyor. Kısa bir hatırlatma; lavanta çayı Almanya’da uykusuzluk için onaylandı bile.

Meyveli içecekler 

Doğal meyvelerin suları probiyotik trendlere eklenerek daha canlı ve aktif bir etki yaratılıyor. Kahvenin içine şeker yerine portakal suyu eklemek de daha sağlıklı bir yıl geçirmenize sebep olacak.

2018’DE IN OLACAK YİYECEKLER

Avokado yağı Cips ve mayonez de dahil olmak üzere pek çok ürünün içeriğinde kullanılmaya başlandı bile. Zencefil suyu bu sene market raflarında bulabileceğimiz içecekler arasına girecek. Kaju sütü 2018’de biraz daha tatlı kaju sütü listenin en üst sırasında yerini alacak. Nohut unu Nohut, 2018’in favorileri arasına nohut unu olarak girecek.

2018’DE OUT OLACAK YİYECEKLER

Meyve Suyu Detoksları Meyve suyu detokslarının, toksik yüklemesiyle sahte düzeltmeler oluşturduğu ortaya çıkmış ve sürdürülebilir kilo vermeyi sağlamamıştır. Zerdeçal baharatı, 2017’de patlamış mısır, makarna gibi birçok yemeği süslese de bir sonraki farklı trendin zamanı geldi. Soya sütü Bitkisel kökenli süt dünyasının orijinal yıldızı olan soya, yeni süt çeşidi olan fıstık sütünün yanında parlaklığını kaybediyor.

Sağlıklı gıdalar konulu bir başka yazım için buraya tıklayabilirsiniz.

www.sabah.com.tr’de orjinalini bulabileceğiniz bu yazıya buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Beslenme

Hayatın Ritmi 88. Bölüm – Covid-19 Savunma Planı – Egzersiz Reçetesi – Kemik Erimesi

Tarih:

on

← ÖNCEKİ BÖLÜM                                                                       SONRAKİ BÖLÜM →

Covid-19 savunma planında bu bölümde sıra egzersiz reçetesinde. Bu egzersizleri evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Ayrıca kemik erimesi hakkında merak ettiklerinizi de bu bölümde bulacaksınız.

Covid-19 savunma planının 3. günü…

Vücudumuzu koruyacak, evde yapabileceğimiz egzersizler neler? Hangi egzersiz akciğerlerimize faydalı? Dr. Halit Yerebakan Covid-19 savunma planına uygun basit ve sağlıklı hareketleri gösteriyor.  

Herkesi ilgilendiren teşhisi zor hastalık, kemik erimesi… İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yaşar Küçükardalı, kemik erimesinin neden olabileceği hastalıkları açıklıyor.

Menopoz ve kemik erimesi arasındaki bağlantı ne? İç Hastalıkları ve Endokrinoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Aydın kemik erimesinin bilinmeyenlerini anlatıyor. 

Uzman Diyetisyen Yekbu Köseoğlu‘ndan K vitamini zengini vitaminler listesi… 

Fizyoterapi Uzmanı Canan Akar, kemik yoğunluğunu arttıran evde yapılabilecek basit egzersizleri gösteriyor.

Hepsi ve daha fazlası ‘Dr. Halit Yerebakan ile Hayatın Ritmi’nde…

Dr. Halit Yerebakan ile Hayatın Ritmi” programının tüm bölümleri ve diğer içerikleri için youtube sayfamızı da takip edebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Bağışıklık

Bağışıklığı Korumak İçin Dengeli Beslenme Şart

Tarih:

on

Tüketilen  besinler bağışıklık sistemi üzerinde büyük bir etkiye sahip. Tek bir besin grubunun bağışıklık sistemini güçlendirmesi olası değil.

İnsan vücudu her gün milyonlarca mikroorganizmaya maruz kalır. Bu mikroorganizmaların kötü etkilerinden bağışıklık sistemimiz sayesinde korunuruz. İşlevini iyi bir şekilde yerine getiren bağışıklık sistemi, sağlığımızı sürdürmemiz açısından oldukça önemli. Peki, bağışıklık sistemimizi nasıl daha güçlü kılabiliriz?

Tükettiğimiz besinler bağışıklık sistemimiz üzerinde büyük bir etkiye sahip. Tek bir besin grubunun bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi olası değil. Diyet, temelde tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli bir biçimde oluşmalı. Yeterli miktarda vitamin ve mineral tüketimi, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmenin kilit noktası dersek yanlış olmaz.

Vitaminler bağışıklığı destekliyor

Bağışıklık hücrelerinin büyümesi ve gelişmesine önemli ölçüde katkı sağlayan vitamin ve minerallerin başında, C vitamini, A vitamini, D vitamini, E vitamini, bakır, çinko, selenyum, folik asit ve demir gelir. Ayrıca kaliteli protein (amino asit glutamin dahil) bağışıklık için oldukça önemli.

Bu besinler bağışıklık sistemine; antioksidan görevi yapıp sağlıklı hücreleri koruyarak, bağışıklık hücrelerinin büyümesini ve aktivitesini destekleyip antikor üreterek yardımcı olur.

Meyve, sebze, kepekli tahıllar, baklagiller ve liften zengin diyetlerin, faydalı mikropların büyümesini ve korunmasını desteklediği biliniyor. Protein vücudun bağışıklık sisteminde iyileşme ve yenilenme açısından önemli rol oynar. Biyolojik değeri yüksek proteine, özellikle, süt, süt ürünleri, yumurta, deniz ürünleri, yağsız et, kümes hayvanları, fasulye, bezelye, soya ürünleri, tuzsuz fındık ve yağlı tohumlar gibi çeşitli protein kaynaklarına diyetimizde yer vererek bağışıklık sistemimizi destekleyebiliriz.

A vitamini

Ağız, mide, bağırsak ve solunum sistemindeki deri ve dokuları sağlıklı tutarak bağışıklık sistemini düzenlemeye ve enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Bu vitamini tatlı patates, havuç, brokoli, ıspanak, kırmızı dolmalık biber, kayısı, yumurta gibi gıdalardan veya “A vitamini ile zenginleştirilmiş” etiketli bazı gıdalardan sağlayarak diyetimize ekleyebiliriz.

C vitamini

Antikor oluşumunu uyararak bağışıklık sistemini destekler. Portakal, greyfurt ve mandalina gibi turunçgiller veya kırmızı dolmalık biber, papaya, çilek, kivi, domates suyu gibi yiyecekleri seçerek bu sağlıklı vitamini sıklıkla tüketerek bağışıklık sistemimizi güçlendirebiliriz. Ayrıca, işlenmiş gıdaların ağırlıklı olduğu, besin çeşitliliği bakımından sınırlı, vitamin ve mineral bakımından fakir diyetler, sağlıklı bir bağışıklık sistemini olumsuz yönde etkiler.

Bağırsak sağlığı ve bağışıklık birbiriyle derinlemesine bağlantılıdır. Fermente gıdalar ve probiyotikler, zararlı patojenlerin tanımlanmasına ve hedeflenmesine yardımcı olarak bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Probiyotik gıdalar arasında; yoğurt, kefir, lahana turşusu, doğal olarak fermente edilmiş ürünler ve bazı peynir çeşitleri bulunur. Vücut direncini arttırmak adına diyette düzenli tüketilmeleri gerekir.

E vitamini

Antioksidan görevi yaparak bağışıklık fonksiyonunu destekler. Takviyeli tahıllar, ayçiçeği çekirdeği, badem, bitkisel yağlar (ayçiçeği veya aspir yağı gibi), fındık ve fıstık ezmesi ile diyetinize E vitamini ekleyebilirsiniz.

Çinko, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına ve yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Çinko; yağsız et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, süt, tam tahıllı ürünler, fasulye, tohumlar ve kuruyemişlerde bulunur.

Omega-3’ün anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bir süredir bilinirken, yeni araştırmalar bağışıklık sistemi hücrelerinin işleyişini etkileyerek bağışıklık sistemini daha da desteklediğini gösteriyor. Haftada 2-3 gün balık tüketerek omega-3 ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz Ayrıca ceviz, chia tohumu, zeytinyağı, somon, keten tohumu, ve avokado gibi esansiyel yağ asitlerinden zengin sağlıklı yağlar, iltihabı azaltarak vücudunuzun patojenlere karşı bağışıklık tepkisini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yakın dönemde yapılan araştırmalar, rafine şeker ve kırmızı et bakımından zengin diyetlerin, sağlıklı bağırsak mikroorganizmalarında rahatsızlıkları teşvik edebileceğini ve bunun sonucunda bağırsakta kronik iltihaplanmaya sebep olarak bağışıklık sistemini negatif yönde etkileyeceğini gösteriyor. Son olarak rafine ve ilave şeker kullanımı, obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığına önemli ölçüde katkıda bulunur. Bu kronik hastalıkların tümü bağışıklık sistemini baskılar. Şeker alımını düşürmek, iltihaplanmayı ve bu hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

 

Konuyla ilgili farklı bir yazıya burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Beslenme

Şok Diyetlerin Zararlarını Biliyor musunuz?

Tarih:

on

Şok diyetlerin vücudunuza verdiği zararları duyunca çok şaşıracaksınız…

Covid-19 pandemi sürecinde uzunca bir süre fiziksel aktiviteden uzak kaldık.

Günlük rutinler değişti. Stres nedeniyle düzensizleşen yeme içme alışkanlıkları da pek çok kişide kilo alma gibi etkilere sebep oldu.

Bu durumla başa çıkmak ve eski formuna geri dönmek isteyenler kilo vermek için şok diyetlere yönelebiliyor. Ancak kilo verme sürecinde, özellikle şok diyet uygulamalarında dikkat edilmesi gereken önemli unsurlar var. Sizler için bir araya getirdik.

Sağlıkla kalın…

 

Sağlıklı yaşam konusunda bilinçlendirici içerik paylaşımı yaptığımız youtube sayfamızı görüntülemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar