Bizimle iletişime geçin

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Kabak

Düzenleyen

on

Zeytinyağlı Kabak

Sağlıklı tarifler serimizde bugün en kalorisiz yaz sebzelerinden biri olan zeytinyağlı kabak tarifi var. Yüksek lif oranıyla diyet listelerinin olmazsa olmazı olan bu sebzeyi yoğurt ve dereotu ile birlikte sevdiklerinize pişirebilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • ½ su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • 1 litre su

Servis için;

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı dereotu

Yapılışı

  1. Bol suda yıkayıp uç kısımlarını kestiğiniz kabakların uzunlamasına dört eşit parçaya bölün ve iri küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde kesin.
  2. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Soğan ve sarımsakları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.
  3. Domates salçasını ve biber salçasını ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin. Pirinci de ilave edip karıştırın. Doğranmış kabakları ve domatesleri tencereye alıp tuz, karabiber ayarını yapın. Suyu ilave edin ve kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Pirinçler açılıp fazla suyunu çektiğinde ocaktan alın.
  4. Oda sıcaklığında ılık bir hal alan kabak yemeğini yoğurt ve incecik kıyılmış dereotu ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun…

Zeytinyağlı kabak tarifinin yapılış videosuna buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et
Yorum bırakmak için tıklayın

Yanıt bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Zeytinyağlılar

Tavuklu Enginar

Düzenleyen

on

Tavuklu Enginar

Sağlıklı tarifler serimizde bugün tavuklu enginar tarifi yer alıyor. Orta boy enginarda toplam lif oranı 10.3 gramdır. Enginar, Amerikan Tarım Bakanlığı’nın antioksidan zengini yiyecekler listesinde yedi numarada yer alıyor. Enginar ayrıca karaciğerdeki öd salgısı akışını artırarak yüksek yağ oranına sahip öğünlerinizi sindirmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.  Genelde zeytinyağlı ve soğuk olarak tüketilen Enginarı, tavuklu ekşi aromasıyla çok seveceksiniz…

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 adet enginar
  • 3 adet doğranmış tavuk but
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı enginar suyu
  • 1 su bardağı su
  • 100 gr haşlanmış nohut
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • ½ tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 3 dal dereotu

Yapılışı

  1. Zeytinyağını tencereye alın ve doğranmış soğanları soteleyin. Ardından tavuk parçalarını ekleyin.
  2. Havuçları doğrayın ve tencereye alın. 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine suyu ilave edip havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Dörde ayırdığınız enginarları ilave edin ve üzerine limon suyunu, enginar suyunu, baharatlarını ekleyin.
  4. Enginarlar yumuşayınca haşlanmış nohutu da tencereye alın ve 2-3 dakika daha pişirin.
  5. Ocaktan aldıktan sonra üzerine doğranmış dereotu serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifin videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Zeytinyağlılar

Mor Lahana Ezmesi

Düzenleyen

on

Mor Lahana Ezmesi

Sağlıklı tarifler serimizde bugün mor lahana ezmesi tarifi var. Mor renkli sebzelerin sağlık açısından faydası oldukça büyük. Bağışıklık sistemini güçlendiren, vücudunuzu tüm olumsuz etkilerden sıyıran bir sebze arıyorsanız o kesinlikle mor lahanadır.. İçindeki K vitamini sayesinde beyin fonksiyonlarını çalıştıran ve zihni güçlendiren bir etkiye sahiptir. Lif bakımından zengin olması sebebiyle diyet yapanlar da listelerinde bu sebzeye sıklıkla yer verirler. İşte bu besleyici sebzeyle hazırlanan oldukça lezzetli ve pratik bir meze tarifi…

Malzemeler

  • Yarım mor lahana
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • Tuz

Yapılışı

  1. Mor lahana ince ince doğranır.
  2. Derin bir tavaya zeytinyağı alınır.
  3. Isınan zeytinyağına mor lahanalar eklenerek kavrulur.
  4. 4-5 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  5. Yoğurt, mayonez ve tuz bir kaba alınarak karıştırılır.
  6. Hazırlanan yoğurtlu karışımın içine mor lahanalar ilave edilerek karıştırılır.
  7. Karışım servis tabağına alınır.
  8. Dilerseniz ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayın.

Okumaya Devam Et

Zeytinyağlılar

Havuçlu Tarator

Düzenleyen

on

Havuçlu Tarator

Sağlıklı tarifler serimizde bugün havuçlu tarator tarifi var. Havucun en lezzetli hallerinden bir tanesi desek yalan olmaz. Pratik yapılışı ve iştah açıcı haliyle sofralarınızı süsleyecek bir meze… Havuçlar zeytinyağında kavrulup yoğurtla buluşuyor. Yoğurdunuza sarımsak ekleyerek bu harika mezenin lezzetine lezzet katabilirsiniz. 10 dakikanızı alacak bu tarif için kollarınızı sıvamaya başlayabilirsiniz… Emin bu tarif sofralarınızın baştacı olmaya aday olacak…

Malzemeler

  • 6 adet havuç
  • Zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz

Üzeri için:

  • Pulbiber
  • Sıvıyağ

Yapılışı

  1. Zeytinyağını tavaya alın yağ ısınınca rendelenmiş havuçları tavaya alarak zeytinyağı ile kavurun.
  2. Yumuşayan havuçları tavadan başka bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
  3. Yoğurdu derin bir kase içine alarak çırpın içine bir miktar tuz ilave edin.
  4. Soğuyan havuçları yoğurtla karıştırın ve servis tabağına alın.
  5. Üzerine yağlı pul biberli sos dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar