Bizimle iletişime geçin

Diyet

Zencefilli Somon

Avatar

Düzenleyen

on

Zencefilli Somon

Sağlıklı tarifler serimizde bugün Omega-3 zengini bağışıklık sistemini güçlendiren zencefilli somon tarifi var. Oldukça yüksek bir besin değerine sahip olan Somon özellikle gelişim çağındaki çocukların tüketmesi gereken bir deniz ürünüdür. Ayrıca B 12 vitamini eksik olanların kırmızı et yerine B 12 bakımından oldukça zengin olan Somon’u tüketmesinde fayda vardır. Kızartma dışındaki tüm yöntemleri deneyerek bu balığı sevdiklerinize pişirebilirsiniz. Ezilmiş patatesli zencefilli somon sunumlarınızın baş tacı olacak…

Malzemeler

  • 1 adet somon dilimi
  • 2 dilim taze zencefil
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet defne yaprağı

Ezilmiş taze patates:

  • 3 adet taze patates
  • 1 dal biberiye
  • 1 diş sarımsak
  • 30 ml zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  1. Zencefil dilimleri küp şeklinde doğranıp karıştırma kabına alınır. Sırasıyla bal, zeytinyağı ve tuz ile çırpılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos somon dilimine sürülüp üzerine defne yaprağı koyulduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
  2. Haşlanmış taze patatesler kabukları ile birlikte avuç içi bastırılarak ezilir. Isıtılan tavanın içerisine zeytinyağı dökülür ve taze patatesler konulur. İçerisine tuz, karabiber, biberiye ve ezilmiş sarımsak atılır. Patateslerin her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir.
  3. Servis tabağına patatesler ve somon alındıktan sonra mevsim yeşillikleri ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun…

Zencefilli somon tarifinin yapılış videosuna buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et
Yorum bırakmak için tıklayın

Yanıt bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Diyet

Yumurtalı Domates Dolması

Avatar

Düzenleyen

on

Yumurtalı Domates Dolması

Sağlıklı tarifler serimizde bugün yumurtalı domates dolması tarifi var. Yüksek tansiyondan depresyona, kısırlıktan kansere kadar pek çok hastalıktan koruyan domatesi istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Yapılan araştırma sonuçlarına göre domatesin içinde bulunan likopen, damarlarda plak oluşumuna sebep olan LDL (kötü kolesterol) oksidasyonunu (serbest radikallerle başlatılan zincirleme bir reaksiyon) durdurma yeteneğine sahiptir. Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi sahanda yumurtayı bu sefer domates kaplarında pişirdik ve kızarmış ekmeklerin en yakın arkadaşı ilan ettik…

Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı domates salçası
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 yaprak fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ¼ tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

  1. Bol suda yıkadığınız büyük boy domatesleri, sap kısımlarından kapak şeklinde kesin. Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın ve fırın kabına yerleştirin.
  2. Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içine rendelenmiş kaşar peynirini eşit olarak paylaştırın.
  3. Fırın tepsisindeki domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine tuz serpiştirin ve domates kapaklarını kapatın.
  4. Pişirme sosu için; salça, zeytinyağı, sarımsak, fesleğen, tuz ve karabiberi boş bir kapta birleştirip çırpın. Domatesleri yerleştirdiğiniz fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
  5. Kızarmış ekmek dilimlerini bir bir bandırarak bu lezzeti bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Diyet

Güveçte Etli Nohut

Avatar

Düzenleyen

on

güveçte etli nohut

Sağlıklı tarifler serimizde bugün güveçte etli nohut tarifi var. Nohut tanelerinin dış kısımları, yüksek miktarda kalp damar sağlığını koruyan, kolesterol düşüren ve özellikle kan şekerini düzenleyen posa içerir. Özellikle kalp damar sağlığı problemi yaşayanlar ve diyabet hastalarının sofrasından eksik etmemesi gerekir. Nohut en çok protein, kalsiyum, çinko, magnezyum, demir mineralleri içeren tahıllardandır. Türk mutfağının en çok sevilen ana yemeği olan bu lezzeti, bir de güveçte ağır ateşte pişirerek deneyin…

Malzemeler

  • 2 su bardağı ıslatılmış nohut
  • 250 gr dana kuşbaşı
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • ½ tatlı kaşığı pul biber
  • 1 litre su

Yapılışı

  1. Nohutları akşamdan ayıklayın ve ıslatın. Yemeği yapılacağınız zaman suyunu süzün.
  2. Güveci ocağa alın ve içine tereyağını ekleyip eritin. Sırasıyla doğranmış soğanı, biberleri ve domatesleri güvece alıp kavurun. Ardından domates ve biber salçasını ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
  3. Kuşbaşı etleri sotelenen sebzelerin üzerine alıp rengi değişene kadar pişirin. Üzerine süzdüğünüz nohutları ekleyin ve baharat ayarını yapıp suyunu ilave edin. Güvecin kapağını kapatın ve kısık ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Turşu ya da kuru soğan ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Diyet

Kabaklı Omlet

Avatar

Düzenleyen

on

Kabaklı Omlet

Sağlıklı tarifler serimizde bugün kabaklı omlet tarifi var. Bol vitamin deposu kabağı alıyor ve bol protein deposu yumurtayla birleştiriyor ve bu lezzeti masanın en güzel yerine yerleştiriyoruz. Kabak vücuttaki serbest radikallerin çoğalmasını engelleyerek oluşma ihtimali olan tümör ve kanserli hücreleri azaltır. Kalorisiz yaz sebzelerinden biri olan kabağı sevdiklerinize pişirebilirsiniz. Yüksek lif oranı ile de kilo vermenize de oldukça yardımcı bu tarifi kolaylıkla evde denemenizi öneririm.

Malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet yumurta
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı pul biber
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • 200 gr köy peyniri
  • 1/8 demet dereotu

Yapılışı

  1. Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra ortadaki çekirdekli kısmı ayırın ve kenar kısımlarını küp küp doğrayın.
  2. Tavayı ocağa alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ilave edip doğradığınız kabakları soteleyin. Kabaklar sotelenirken boş bir kaba yumurtaları kırın ve baharatları ekleyip çırpın.
  3. Kabaklar sotelendikten sonra baharatlı yumurta karışımı tavaya dökün. Parçalanmış köy peynirini eşit bir şekilde pişen omletin üzerine yerleştirin.
  4. Dereotunu doğrayın ve omlet pişmeye yakın üzerine serpiştirin. Enfes kokulu omleti tabağa alıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar

web tasarım beyaz eşya servisi endüstriyel mutfak