Bizimle iletişime geçin

Diyet

Zencefilli Somon

Düzenleyen

on

Zencefilli Somon

Sağlıklı tarifler serimizde bugün Omega-3 zengini bağışıklık sistemini güçlendiren zencefilli somon tarifi var. Oldukça yüksek bir besin değerine sahip olan Somon özellikle gelişim çağındaki çocukların tüketmesi gereken bir deniz ürünüdür. Ayrıca B 12 vitamini eksik olanların kırmızı et yerine B 12 bakımından oldukça zengin olan Somon’u tüketmesinde fayda vardır. Kızartma dışındaki tüm yöntemleri deneyerek bu balığı sevdiklerinize pişirebilirsiniz. Ezilmiş patatesli zencefilli somon sunumlarınızın baş tacı olacak…

Malzemeler

  • 1 adet somon dilimi
  • 2 dilim taze zencefil
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet defne yaprağı

Ezilmiş taze patates:

  • 3 adet taze patates
  • 1 dal biberiye
  • 1 diş sarımsak
  • 30 ml zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  1. Zencefil dilimleri küp şeklinde doğranıp karıştırma kabına alınır. Sırasıyla bal, zeytinyağı ve tuz ile çırpılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos somon dilimine sürülüp üzerine defne yaprağı koyulduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
  2. Haşlanmış taze patatesler kabukları ile birlikte avuç içi bastırılarak ezilir. Isıtılan tavanın içerisine zeytinyağı dökülür ve taze patatesler konulur. İçerisine tuz, karabiber, biberiye ve ezilmiş sarımsak atılır. Patateslerin her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir.
  3. Servis tabağına patatesler ve somon alındıktan sonra mevsim yeşillikleri ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun…

Zencefilli somon tarifinin yapılış videosuna buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Okumaya Devam Et
Yorum bırakmak için tıklayın

Yanıt bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Diyet

Kabaklı Omlet

Düzenleyen

on

Kabaklı Omlet

Sağlıklı tarifler serimizde bugün kabaklı omlet tarifi var. Bol vitamin deposu kabağı alıyor ve bol protein deposu yumurtayla birleştiriyor ve bu lezzeti masanın en güzel yerine yerleştiriyoruz. Kabak vücuttaki serbest radikallerin çoğalmasını engelleyerek oluşma ihtimali olan tümör ve kanserli hücreleri azaltır. Kalorisiz yaz sebzelerinden biri olan kabağı sevdiklerinize pişirebilirsiniz. Yüksek lif oranı ile de kilo vermenize de oldukça yardımcı bu tarifi kolaylıkla evde denemenizi öneririm.

Malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet yumurta
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı pul biber
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • 200 gr köy peyniri
  • 1/8 demet dereotu

Yapılışı

  1. Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra ortadaki çekirdekli kısmı ayırın ve kenar kısımlarını küp küp doğrayın.
  2. Tavayı ocağa alın ve ısındıktan sonra zeytinyağını ilave edip doğradığınız kabakları soteleyin. Kabaklar sotelenirken boş bir kaba yumurtaları kırın ve baharatları ekleyip çırpın.
  3. Kabaklar sotelendikten sonra baharatlı yumurta karışımı tavaya dökün. Parçalanmış köy peynirini eşit bir şekilde pişen omletin üzerine yerleştirin.
  4. Dereotunu doğrayın ve omlet pişmeye yakın üzerine serpiştirin. Enfes kokulu omleti tabağa alıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Diyet

Renkli Beef Tortilla

Nazlı Sisik

Düzenleyen

on

Renkli Beef Tortilla

Sağlıklı tarifler serimizde bugün renkli beef tortilla tarifi var. Tarifin içinde yer alan biberler C ve A vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca biberler, kardiyovasküler hastalık riskini azaltan bir dizi antioksidan içerir. Capsicum cinsine ait olan biberler çeşitli renk, şekil, boyut ve tatlarda bulunmaktadır. Yeşil, sarı, turuncu, kırmızı ve hatta mor renkte olan biberler, tabağınıza güzellik katacaktır.

Malzemeler

  • 4 adet kepekli tortilla ekmeği
  • ½ kg. yağsız dana eti
  • 8 ince dilim light kaşar (100 G)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 2 adet yeşil kabak
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kırmızı pul biber

Yapılışı

  1. Soğanları ay şeklinde doğrayın. Orta ateşte yağ eklemeden ½ çay bardağı su ile pembeleştirin.
  2. Julyen doğranan etleri ilave ederek sotelemeye devam edin.
  3. Tüm sebzeleri yıkayıp, ayıklayıp julyen şekilde doğrayın. Sotelenmekte olan et ve soğanın üzerine ekleyin.
  4. Bir süre soteledikten sonra ocağı kapatarak zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırn.
  5. Hazırlanan harcı dörde bölerek tortillaların yarısını dolduracak şekilde yerleştirin ve tortillaları ikiye katlayarak yarım ay şekline getirin.
  6. Her tortillanın üzerine iki ince dilim light kaşar peyniri koyarak önceden 150 °C ye ısıtılan fırına koyun. Kaşarlar eriyip kızarınca çıkararak servis yapın.

Farklı bir diyet tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Diyet

Kinoalı Kısır

Nazlı Sisik

Düzenleyen

on

kinoalı kısır

Sağlıklı tarifler serimizde bugün, protein açısından oldukça zengin bir besin olan kinoalı kısır tarifi var. Diyetinize yeterli lif seviyeleri eklemeniz sağlıklı kilo vermenize yardımcı olur.

Kinoa, dünyada ve ülkemizde ise yüksek protein içeriği ve glütensiz olması dolayısıyla süper besin olarak adlandırılıyor. Beyaz, kırmızı ve siyah olmak üzere üç çeşidi bulunan kinoa, protein değeri oldukça yüksek olan besin kaynaklarından biridir. Son yıllarda popülerleşen kinoa glutensiz bir gıda. Teknik olarak tahıl olmasa da tam tahıllı gıdalar arasında gösterilebilir. Çoğunlukla üretimi organiktir. B1, B2 ve B6 vitaminlerinden de günlük önerilen ihtiyacın %10’undan fazlasını içerir. Sağlığına dikkat eden, diyet programına farklı alternatifler eklemek isteyenler için hazırladığımız bu tarifi mutlaka denemelisiniz…

Malzemeler

  • 1 su bardağı kinoa
  • 2 bardak su
  • 2 adet salatalık
  • 2/3 bardak kıyılmış maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salça
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4-5 adet taze soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber

Sosu

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 limon
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  1. 1 su bardağı kinoayı yarım saat suda beklettikten sonra soğuk suyun altında iyice yıkayın.
  2. Yıkadığınız kinoaları 2 bardak suda 10-12 dakika haşlayın ve tencerinin kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirin.
  3. Geniş bir alana dökerek soğumaya bırakın.
  4. Orta boy soğanı küp küp doğrayıp, salçayla karıştırıp soğuyan karışımın içine ekleyin.
  5. Taze soğanı, kırmızı kapya biberi, maydanozları ve salatalıkları ince ince doğrayın.
  6. Sarımsağınızı ezin ve limon suyu. zeytinyağ ile karıştırıp baharatlarınızı ekleyin.
  7. Soğuyan kinoanın üstüne önce hazırladığınız karışımı daha sonra da sosu ekleyerek karıştırın.

Afiyet olsun.

Kinoalı farklı bir tarif için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar