Fisun Fırat Şifa Çorbası
Malzemeler:
• 1 çay bardağı aşurelik buğday
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 demet semizotu
• 2-3 diş sarımsak
• Domates püresi
• Zeytinyağı
• Tuz, sumak ekşisi, kırmızıbiber, nane
Yapılışı:
Aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın. Kırmızı mercimek, ıslatılmış buğday ve haşlanmış nohutu tencereye alıp, koyulaşıncaya kadar pişirin. Kıyılmış semizotunu ilave edin. Başka bir kapta, sarımsak, domates püresi, yağ, nane, sumak ekşisi( yoksa nar ekşisi veya limon suyu) kırmızıbiberi pişirip, tencerede kaynayan çorbaya katın, bir iki taşım daha kaynatıp servis yapın

PAYLAŞ