Sosyal Medya

Tarifler

Patatesli Somon Tarifi

Halit Yerebakan

Yayınlanma:

,

Patatesli Somon

Sağlıklı tarifler serimizde bugünkü tarifimiz : Patatesli Somon! İşte İtalyan Şef Danilo Zanna’dan Patatesli Somon Tarifi.

Malzemeler:

• 2 tane somon fileto
• 2 çorba kaşığı pirinç sirkesi
• 4 adet frenk soğanı
• Yeşil karabiber
• 1 tane limon
• 4 adet patates
• 1 demet maydanoz
• 1 paket krema
• 4 çorba kaşığı labne peyniri

Yapılışı:

Somonu küp küp kesip maydanoz, zeytinyağı ve pirinç sirkesi ile en az 30 dk. marine ediyoruz. Patatesleri fırında 180 derecede közleyip ( kumpir gibi ) içini boşaltıyoruz. Patateslerin içinden çıkan kısmı yeşil soğan ve tuz ile salata yapıyoruz. Bu salatayı tekrar kumpirin içine koyuyoruz. Kumpiri doldurduktan sonra üzerine: Krema ve labne peyniri, tuz ve 1-2 damla limon ile hazırladığımız karışımı koyuyoruz.
Son olarak kumpirin üzerine somonlarımızı koyuyor ve servis ediyoruz… Afiyet olsun.

Tatlılar

Ev Yapımı Dondurma

Basın Bülteni

Yayınlanma:

,

ev yapımı dondurma

Sağlıklı tarifler serimizde bugün ev yapımı dondurma tarifimiz var. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz’in, hafif ve sağlıklı dondurma tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

Bir porsiyon için

  • 1 kase yoğurt
  • 1/2 muz
  • 3-4 çilek

Yapılışı

Yoğurt, donmuş çilek ve muzu blenderdan geçirin. İsterseniz 1 çay kaşığı bal, vanilya gibi eklemeler yapabilirsiniz. 3-4 saat buzlukta bekletin. İstediğiniz farklı meyveleri kullanarak yapabileceğiniz bu basit tarif hem sıcak günlerde ferahlamaya yardımcı olacak hem de şeker eklenmeden yapılmış lezzetli bir dondurma yemenizi sağlayacak.

Afiyet olsun… Sağlıklı farklı bir tatlı denemek istiyorsanız buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Diyet

Zencefilli Somon

Yayınlanma:

,

Yazar:

Zencefilli Somon

Sağlıklı tarifler serimizde bugün Omega-3 zengini bağışıklık sistemini güçlendiren zencefilli somon tarifi var. Oldukça yüksek bir besin değerine sahip olan Somon özellikle gelişim çağındaki çocukların tüketmesi gereken bir deniz ürünüdür. Ayrıca B 12 vitamini eksik olanların kırmızı et yerine B 12 bakımından oldukça zengin olan Somon’u tüketmesinde fayda vardır. Kızartma dışındaki tüm yöntemleri deneyerek bu balığı sevdiklerinize pişirebilirsiniz. Ezilmiş patatesli zencefilli somon sunumlarınızın baş tacı olacak…

Malzemeler

  • 1 adet somon dilimi
  • 2 dilim taze zencefil
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet defne yaprağı

Ezilmiş taze patates:

  • 3 adet taze patates
  • 1 dal biberiye
  • 1 diş sarımsak
  • 30 ml zeytinyağı ( 2 yemek kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  1. Zencefil dilimleri küp şeklinde doğranıp karıştırma kabına alınır. Sırasıyla bal, zeytinyağı ve tuz ile çırpılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos somon dilimine sürülüp üzerine defne yaprağı koyulduktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
  2. Haşlanmış taze patatesler kabukları ile birlikte avuç içi bastırılarak ezilir. Isıtılan tavanın içerisine zeytinyağı dökülür ve taze patatesler konulur. İçerisine tuz, karabiber, biberiye ve ezilmiş sarımsak atılır. Patateslerin her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir.
  3. Servis tabağına patatesler ve somon alındıktan sonra mevsim yeşillikleri ile birlikte servis edilir.

Afiyet olsun…

Zencefilli somon tarifinin yapılış videosuna buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Devamını Oku...

Zeytinyağlılar

Enginar Dolması

Yayınlanma:

,

Yazar:

Enginar Dolması

Sağlıklı tarifler serimizde bugün, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek lif zengini enginar dolması tarifi var. Orta boy enginarda toplam lif oranı 10.3 gramdır. Enginar, Amerikan Tarım Bakanlığı’nın antioksidan zengini yiyecekler listesinde yedi numarada yer alıyor. Enginar ayrıca karaciğerdeki öd salgısı akışını artırarak yüksek yağ oranına sahip öğünlerinizi sindirmeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Enginar, içerdiği yüksek lif oranıyla kadınlar için önerilen günlük lif alımının neredeyse yarısını, erkeklerde ise üçte birini içerir.  Tam da mevsimi gelmişken bu lezzetli enginar dolması tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 4 adet enginar
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 adet patates
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ¼ demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 2 su bardağı su

Yapılışı

  1. Soğanı, havucu ve patatesi aynı boyutta olacak şekilde küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları atıp karamelize edin. Ardından havuç ve patatesi soteleyin. Son olarak taze bezelyeleri ilave edip 1-2 dakika daha soteleme işlemine devam edin.
  2. Doğranmış dereotu, tuz, şeker ve limon suyunu tencereye ekleyin. Ayıklanmış enginarları iç kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin ve suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Tencereyi soğuması için ocaktan alın ve enginar çanaklarına sebzeleri doldurup suyuyla birlikte servis edin.

Afiyet olsun… Hazırlanış videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Öne Çıkanlar

www.dryerebakan.com Sadece bilgilendirme ve sağlık bilgilerinin eğlenceli olarak aktarılmasını amaçlamaktadır, teşhis veya tedavi için bir alternatifi değildir. Doktorunuz yerine geçmeyi yada Doktorunuzun size uyguladığı tedavi yerine geçmeyi hedeflememektedir. Web sitesi içeriğinden dolaşan tüm kullanıcılar, Kullanım Koşulları ve Gizlilik Kurallarını otomatik olarak kabul etmiş sayılır.

İletişim: info@dryerebakan.com

Copyright © 2017 DrYerebakan.com.