Bizimle iletişime geçin

Tarifler

Mercimek Köftesi

Avatar

Düzenleyen

on

Mercimek Köftesi

Sağlıklı tarifler serimizde bugün; birçoğumuzun severek tükettiği mercimeği yeşilliklerle buluşturduk ve besleyici değeri yüksek olan mercimek köftesi tarifimizi pratik bir şekilde hazırladık.Sizler de bu muhteşem lezzeti bir an önce deneyin.İşte tarifimiz;

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 8 adet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/4 demet maydanoz

Servis için;

  • 2 adet limon
  • 1 adet marul

Yapılışı

  1. Mercimek köftesi için öncelikle mercimeği suda haşlayın.Haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin.
  2. İnce bulguru mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
  3. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğan yumuşadığında salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurup kenara alın ve içerisine kuru baharatları ekleyip karıştırın.
  4. Mercimek ve bulguru geniş bir kaba alın. Nar ekşisi ve tavadaki harcı üzerine dökün. Bu şekilde harç kıvama gelinceye kadar yoğurun. İnce doğradığınız maydanoz ve taze soğanı da ilave edin ve hepsi birleşecek şekilde tekrar yoğurup, elinizle şekil verip servis tabağına alın.
  5. Dilerseniz marul yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun…

Tarifin videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et
Yorum bırakmak için tıklayın

Yanıt bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçecekler

Kivili Smoothie

Avatar

Düzenleyen

on

Kivili Smoothie

Sağlıklı tarifler serimizde bugün kivili smoothie tarifi var. Gücünüzü toplamanıza yardımcı olan bomba etkisi yaratacak karışımlarla günü kurtarmak istemez misiniz siz de… Unutmayın, günde bir bardak hazırlayacağınız smoothie ile vücut direncinizi artırabilirsiniz. Sadece beş dakikanızı alacak ama size saatler kazandıracak bu içecek, tadıyla da oldukça cezbedici. Üstelik C vitamininden zengin olan bu besinleri  sofranızdan eksik etmemelisiniz. Çünkü C vitamini soğuk algınlığına yakalanmamak için en önemli antioksidan vitaminlerden… Bu içecekler sizde enerjinizi arttırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 adet armut
  • 3 adet kivi
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • ½ su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 3 adet kuru kayısı

Yapılışı

  1. Armudun kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkararak doğrayın ve mutfak robotuna alın.
  2. Kivilerin de kabuklarını soyun ve birkaç parçaya ayırıp armutların üzerine ekleyin.
  3. Yoğurt, bal, kuru kayısı ve sütü mutfak robotunun içerisine ilave edin.
  4. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yaklaşık 3 dakika robottan geçirdikten sonra bardaklara alıp hemen servis edin.
  5. Dilersiniz içesine ekleyeceğiniz buz parçalarıyla serinletici bir içecek de elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Vegan Tarifler

Elmalı Ispanak Kökü

Avatar

Düzenleyen

on

Elmalı Ispanak Kökü

Sağlıklı tarifler serimizde bugün elmalı ıspanak kökü tarifi var. Ispanak köklerini en lezzetli halde değerlendirmenin yollarını ararken bu şahane tabakta bulduk kendimizi. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz… Ispanak kökü deyip geçmeyin! Yapraklarını kıskandıracak lezzete sahip kök kısmını aklınıza gelmeyecek bir tarifle birleştirdik ve sofralarınıza renk katsın diye sizler için hazırladık. Bu tarif,özellikle zeytinyağlı yemek tutkunlarının gönüllerini fethedecek… Sizde hem pratik hem de oldukça sağlıklı olan bu tarifi evinizde kolaylıkla deneyebilirsiniz. Hem bu sayede ıspanağı belki daha çok seversiniz, şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 bağ ıspanak kökü
  • 1 adet yeşil elma
  • 1 adet limon suyu
  • 1 adet portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su

Üzeri için;

  • Zeytinyağı
  • Balzamik sirke
  • Nar

Yapılışı

  1. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve küp şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya başlayın.
  2. Elmayı kabukları ile birlikte küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin. 1-2 tur çevirdikten sonra iyice temizlediğiniz ıspanak köklerini de tencereye alın.
  3. Ardından tuz, şeker, limon suyu, portakal suyu ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  4. 10-15 dakika sebzeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin ve soğuması için kenara alıp dinlendirin.
  5. Yemeği tabağa alıp üzerine zeytinyağı, balzamik sirke gezdirin ve nar taneleri serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu burayı tıklayarak izleyebilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Salatalar

Maş Fasulyesi Salatası

Avatar

Düzenleyen

on

Maş Fasulyesi Salatası

Sağlıklı tarifler serimizde bugün maş fasulyesi salatası tarifi var. Protein ve lif bakımın oldukça zengin olan maş fasulyesi Güneydoğu Anadolu bölgesinde oldukça yaygın olarak tüketilir. Akdeniz Bölgesi’nde de Toroslarda yetişir ve ‘cin börülcesi’ olarak bilinir. Maş fasulyesi ile piyaz ve çorba yapabilir, pilavlara ekleyebilir ve filizlendirebilirsiniz. O zaman maş fasulyesiyle tanışmak için kolları sıvayın ve hazırlaması kolay bu salata ile sofralarınıza renk katın.

Malzemeler

  • 1 su bardağı maş fasulyesi
  • 2 litre su
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 9 adet çeri domates
  • ¼ bağ maydanoz
  • 1 adet avokado
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 adet limon suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  1. Maş fasulyesini tencereye alın ve suyu ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanan fasulyelerin suyunu süzün ve soğuması için 10 dakika kadar bekletin.
  2. Soğuyan maş fasulyelerini derin bir karıştırma kabına alın ve üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ilave edin.
  3. Domatesleri dörde bölüp salatanıza ekleyin ve maydanozu incecik kıyıp üzerine ilave edin.
  4. Avokadonun kabuklarını soyup doğrayın ve kabın içerisine alın.
  5. Tuz, sumak, limon suyu ve zeytinyağını ilave ettikten sonra salatanızı homojen bir şekilde ezmeden karıştırın.
  6. Tabağa aldığınız doyurucu ve bir o kadar besleyici sağlıklı salatanızı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar

web tasarım beyaz eşya servisi endüstriyel mutfak