Sosyal Medya

Tarifler

Mercimek Köftesi

Yayınlanma:

,
Mercimek Köftesi

Sağlıklı tarifler serimizde bugün; birçoğumuzun severek tükettiği mercimeği yeşilliklerle buluşturduk ve besleyici değeri yüksek olan mercimek köftesi tarifimizi pratik bir şekilde hazırladık.Sizler de bu muhteşem lezzeti bir an önce deneyin.İşte tarifimiz;

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 8 adet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/4 demet maydanoz

Servis için;

  • 2 adet limon
  • 1 adet marul

Yapılışı

  1. Mercimek köftesi için öncelikle mercimeği suda haşlayın.Haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin.
  2. İnce bulguru mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
  3. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğan yumuşadığında salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurup kenara alın ve içerisine kuru baharatları ekleyip karıştırın.
  4. Mercimek ve bulguru geniş bir kaba alın. Nar ekşisi ve tavadaki harcı üzerine dökün. Bu şekilde harç kıvama gelinceye kadar yoğurun. İnce doğradığınız maydanoz ve taze soğanı da ilave edin ve hepsi birleşecek şekilde tekrar yoğurup, elinizle şekil verip servis tabağına alın.
  5. Dilerseniz marul yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun…

Tarifin videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku
Yorum Yaz

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarifler

Çilekli Bar Tarifi

Yayınlanma:

,

Yazar:

Çilekli Bar

Çilekli Bar Tarifi

Sağlıklı tarifler serimizde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz çilekli bar tarifimiz var. Çilekler tezgahlardaki yerini aldı. Eğer sizde lezzetli çileklerle yapılan bir tatlı denemek istiyorsanız bu tarif tam size göre…

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 500 gr çilek
  • 1 su bardağı toz badem
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 9 adet hurma
  • 2 yemek kaşığı keten tohumu

Yapılışı

  1. Hurma ve oda sıcaklığındaki tereyağını mutfak robotundan geçirin. Çilek hariç bütün malzemeleri de robota ekleyip homojen bir şekilde çekin.
  2. Çilekleri yıkayıp kurulayın ve dilimleyin.
  3. Katı karışımın yarısını fırın tepsisine yayın ve üzerine dilim çilekleri dizin. Kalan hamuru çileklerin üzerine öbekler halinde koyup, çilek aralarındaki boşlukları doldurun.
  4. Önceden ısıttığınız 180°C deki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve dilimleyip soğuması için tel ızgara üzerine çıkarın.

Afiyet olsun… Tarifin hazırlanışını izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Tarifler

Omegalı Mercimek Köfte

Şef Ayvaz Akbacak

Yayınlanma:

,

Omega Mercimek Köfte

Sağlıklı tarifler serimizde bugün, omegalı mercimek köfte tarifimiz var. Ayvaz Akbacak imzalı, omega içeren bu mercimek köftesi tarifini çok beğeneceksiniz.

Malzemeler

500 gr kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz, dere otu, taze nane
5 adet taze soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı ince bulgur
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
100 gr somon füme
2 yaprak nori veya asma yaprağı
50 gr zencefil turşusu

Yapılışı

Mercimeği güzelce yıkayın kuru soğanı ince doğrayın bir tencerede üzerini hafif geçecek kadar su koyup kaynatın. İyice kaynayınca blenderdan geçirip içine bulguru atın karıştırın bir bez veya kapağını kapatıp soğumaya bırakın. Bir tavaya zeytinyağını koyup salçayı hafif kavurun. Ve soğumakta olan köfteye ekleyin. Taze soğan maydanoz dere otu baharatları ince kıyıp ekleyin karıştırın. Sonra elinizle şekil verip üzerini somon füme ile kapatın nori ile sarıp zencefil turşusu ile servis yapın. Afiyet olsun…

Devamını Oku...

İçecekler

Frambuazlı Smoothie Kasesi

Yayınlanma:

,

Yazar:

Frambuazlı Smoothie

Frambuazlı Smoothie Kasesi

Sağlıklı tarifler serimizde bugün, frambuazlı smoothie kasesi tarifimiz var. Son zamanların yeni trendi smoothie kaseleri, sağlıklı sabah kahvaltılarınıza rengarenk bir lezzet katacak…

Malzemeler

  • 2 su bardağı frambuaz
  • 2 adet muz
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Üzeri için;

  • 1 adet muz
  • 6 adet çilek
  • 12 adet kaju
  • 1 yemek kaşığı çiya tohumu
  • 1 yemek kaşığı keten tohumu

Yapılışı

  1. Mutfak robotuna donuk frambuazı, muzu ve akçaağaç şurubunu alın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekin ve kaselere aktarın.
  2. Üzeri için meyveleri dilimleyin. Sırasıyla keten tohumu, muz, çilek, kaju ve çiya tohumunu şeritler halinde dizin.
  3. Üzerine istediğiniz meyveyi ve kuruyemişi kullanabilirsiniz. Soğuk şekilde kahvaltılarınızda ya da tatlı olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun… Hazırlanış videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Öne Çıkanlar

www.dryerebakan.com Sadece bilgilendirme ve sağlık bilgilerinin eğlenceli olarak aktarılmasını amaçlamaktadır, teşhis veya tedavi için bir alternatifi değildir. Doktorunuz yerine geçmeyi yada Doktorunuzun size uyguladığı tedavi yerine geçmeyi hedeflememektedir. Web sitesi içeriğinden dolaşan tüm kullanıcılar, Kullanım Koşulları ve Gizlilik Kurallarını otomatik olarak kabul etmiş sayılır.

İletişim: info@dryerebakan.com

Copyright © 2017 DrYerebakan.com.