Ünlü Şef Danilo Zanna’dan Kolesterol düşürücü Kuzu İncik
 Malzemeler
• 4 adet kuzu incik
• 2 dal kereviz sapı
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet defneyaprağı
• Tuz
Yapılışı
Kuzu parçalarını kızgın tavada 6-7 dakika pişirin. Kereviz sapı, soğan ve havucu doğrayarak hazırlayın. Tavaya 2-3 kepçe sebze suyu koyup tüm sebzeleri ekleyin. Tavaya tuz, 1 adet defneyaprağı, 1 yemek kaşığı salça ekledikten sonra canlı ateşte sebzeleri 10-15 dakika pişirin.
Payreks cam bir kaba kuzu parçalarını yerleştirdikten sonra tüm malzemeleri ekleyin ve fırına verin. 170 derece fırında ortalama 1.5 saat pişirin. 20 dakikada 1 kontrol edin, kurumuş ise sebze suyu ekleyebilirsiniz Vaktiniz var ise ve daha yumuşak olmasını isterseniz.80 derecede 5 saat pişirebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra arzu ederseniz, sebzeleri biraz sebze suyu ekleyip rondodan geçirebilir, sos kıvamında kuzu ile servis edebilirsiniz

PAYLAŞ