Malzemeler
• 300 gr kıyma
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 soğan
• 1 tatlı kasığı kuru reyhan
• 1 tatlı kasığı pul biber
• 1/2 tatlı kasığı karabiber
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 tatlı kasığı kuru nane
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çorba kasığı tereyağ
• 1 çorba kasığı zeytinyağı
Yapılışı:
Kabakları kazıyıp bir parmak genişliğinde kesin ve oyun. Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yıkanmış bulguru, tuz, karabiber, reyhan, kırmızı biberi bütünleşinceye kadar yoğurun. Karışımı oyulmuş kabakların içine doldurun. Tencereye dolmaları ve 1 su bardağı kaynar su alıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Tereyağı zeytinyağı karışımında kızdırın, kuru nane ilave edip yoğurdun üzerinde gezdirin.

PAYLAŞ