Malzemeler:
• 8-9 tane patates
• 1 demet ıspanak
• 100 gram tereyağı
• 3 yumurta
• 1 su bardağı sut
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 8-10 dilim pastırma
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Yapılışı:
Patatesin yarısını haşlayıp ezin. Sütü, yumurtayı, doğranmış pastırmayı, ince kıyılmış ıspanağı, eritilmiş tereyağını, kaşar rendesinin yarısını, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi patatesin içine katıp iyice karıştırın. Kalan çiğ patatesleri, ince ince cips gibi yuvarlak doğrayın. Kelepçeli kalbin her yanını tereyağı ile yağlayın. Doğradığınız patates dilimleri ile kalıbın tabanını ve yanlarını kaplayın. Hazırladığınız ıspanaklı patates karışımını kalıba yerleştirin. Kalan kasar rendesini üzerine serpip 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

PAYLAŞ