Sosyal Medya

Tarifler

Fırında Balık Tarifi

Halit Yerebakan

Yayınlanma:

,
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık Tarifi

Sağlıklı tarifler vermeye devam ediyoruz! İtalyan Şef Danilo Zanna’dan Fırında Balık tarifi ile karşınızdayız!

Malzemeler:

• 6 tane sarı kanat
• Mısır un
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 tane limon
• 6 tane tahta çöp şiş

Yapılışı:

Beyaz un ve mısır ununu bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine karabiber ve 1 limonun kabuğunu rendeleyerek ekliyoruz.
Fileto şeklinde hazırlanan balıkları bu un karışımımıza batırıp, fırın tepsisine diziyoruz. Fırça yardımı ile balıkların üzerine bir miktar zeytin yağı sürüyor ve bu hali ile önceden ısıtılmış fırında 200 derecede -10-15 dakika kadar pişiyoruz.

Piştikten sonra servis tabağınıza maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifler

Omegalı Mercimek Köfte

Şef Ayvaz Akbacak

Yayınlanma:

,

Omega Mercimek Köfte

Sağlıklı tarifler serimizde bugün, omegalı mercimek köfte tarifimiz var. Ayvaz Akbacak imzalı, omega içeren bu mercimek köftesi tarifini çok beğeneceksiniz.

Malzemeler

500 gr kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 demet maydanoz, dere otu, taze nane
5 adet taze soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı ince bulgur
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
100 gr somon füme
2 yaprak nori veya asma yaprağı
50 gr zencefil turşusu

Yapılışı

Mercimeği güzelce yıkayın kuru soğanı ince doğrayın bir tencerede üzerini hafif geçecek kadar su koyup kaynatın. İyice kaynayınca blenderdan geçirip içine bulguru atın karıştırın bir bez veya kapağını kapatıp soğumaya bırakın. Bir tavaya zeytinyağını koyup salçayı hafif kavurun. Ve soğumakta olan köfteye ekleyin. Taze soğan maydanoz dere otu baharatları ince kıyıp ekleyin karıştırın. Sonra elinizle şekil verip üzerini somon füme ile kapatın nori ile sarıp zencefil turşusu ile servis yapın. Afiyet olsun…

Devamını Oku...

İçecekler

Frambuazlı Smoothie Kasesi

Yayınlanma:

,

Yazar:

Frambuazlı Smoothie

Frambuazlı Smoothie Kasesi

Sağlıklı tarifler serimizde bugün, frambuazlı smoothie kasesi tarifimiz var. Son zamanların yeni trendi smoothie kaseleri, sağlıklı sabah kahvaltılarınıza rengarenk bir lezzet katacak…

Malzemeler

  • 2 su bardağı frambuaz
  • 2 adet muz
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Üzeri için;

  • 1 adet muz
  • 6 adet çilek
  • 12 adet kaju
  • 1 yemek kaşığı çiya tohumu
  • 1 yemek kaşığı keten tohumu

Yapılışı

  1. Mutfak robotuna donuk frambuazı, muzu ve akçaağaç şurubunu alın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekin ve kaselere aktarın.
  2. Üzeri için meyveleri dilimleyin. Sırasıyla keten tohumu, muz, çilek, kaju ve çiya tohumunu şeritler halinde dizin.
  3. Üzerine istediğiniz meyveyi ve kuruyemişi kullanabilirsiniz. Soğuk şekilde kahvaltılarınızda ya da tatlı olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun… Hazırlanış videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Hamurişi

Çıtır Sokak Simidi Tarifi

Yayınlanma:

,

Yazar:

Çıtır Sokak Simidi

Çıtır Sokak Simidi

Öğleleyin yaptığınız çay keyfinizi çıtır bir simit ile şenlendirmek ister misiniz? İstiyorsanız çıtır sokak simidi tarifimiz tam size göre! Tarihi Osmanlı Dönemi’ne dayanan, sabahları, akşamları her öğün iştahla tükettiğimiz bu nimetin kokusu evinizden yükseldiğinde, mutluluğunuz iki katına çıkacak…

Malzemeler

  • 250 gr un
  • 150 gr ılık su
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • ½ tatlı kaşığı şeker
  • ½ tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 1 tatlı kaşığı un
  • 250 gr yarı susam
  • Yarım su bardağı pekmez
  • Çeyrek su bardağı su

Yapılışı

  1. Suyu yoğurma kabına alın ve içerisine tuz, şeker, mayayı koyup karıştırın. Ardından unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  2. Üzerine streç film geçirip 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırın ve beze haline getirin.
  3. Hamurları tezgahta önce uzun ince fitiller halinde açın. Parmak kalınlığında ve yaklaşık 2 karış uzunluğunda olmaları yeterlidir. Sonra iki fitili yan yana getirip spiral gibi birbirine dolayıp yuvarlayın ve birleştirme yerini iyice bastırarak kıvırın. Daha iyi yapışmaları için uçlarını elinizi ıslatıp da yapıştırabilirsiniz.
  4. Derin bir tabağa bir yarım bardak üzüm pekmezi, çeyrek bardak su ve 1 tatlı kaşığı un koyarak karıştırın. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli karışıma sonra susama bulayıp tepsiye yerleştirin, önceden ısıttığınız 200°C deki fırının en alt rafında pişirin. Yaklaşık 20 dakika sonra bütün mutfak çıtır simit kokacak. Peynirinizi, çayınızı hazır edin.

Afiyet olsun… Hazırlanış videosunu izlemek için buraya tıklayabilirsiniz.

 

Devamını Oku...

Öne Çıkanlar

www.dryerebakan.com Sadece bilgilendirme ve sağlık bilgilerinin eğlenceli olarak aktarılmasını amaçlamaktadır, teşhis veya tedavi için bir alternatifi değildir. Doktorunuz yerine geçmeyi yada Doktorunuzun size uyguladığı tedavi yerine geçmeyi hedeflememektedir. Web sitesi içeriğinden dolaşan tüm kullanıcılar, Kullanım Koşulları ve Gizlilik Kurallarını otomatik olarak kabul etmiş sayılır.

İletişim: info@dryerebakan.com

Copyright © 2017 DrYerebakan.com.