Sosyal Medya

Tarifler

Ev Yapımı Makarna

Yayınlanma:

,

Çocuklar için Danilo Zanna’dan Patatesten Ev Yapımı Makarna
Malzemeler:
• Hamur için:
• 1 kg. patates
• 300 gr. un
• 1 tane yumurta
• Tuz

Sos için:
• 1 tane diş sarımsak
• 5 tane domates
• 1 demet fesleğen
• Mantar
• Tuz
• Zeytin yağ
• Beyaz Ezine Peynir

Yapılışı:

Patatesleri fırında pişiriyoruz ve daha sonra derince bir kapta püre haline getiriyoruz. Sıcaklığını kaybetmeden içine un ekliyor ve iyice yoğurarak soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan hamurumuzu ufak parçalara ayırıp, açıyoruz. Açtığımız her parçayı önce silindir şekline getiriyor ve sonra ufak ufak kesiyoruz.
Ufakça kestiğimiz parçalara çatal yardımı ile şekil verip, üzerinde çizgiler olarak şekilde şekillendiriyoruz.

Daha sonra bir tutam tuz attığımız kaynar suyun içinde bu makarnaları 1 dakika kadar haşlıyoruz.

Sos tarifi:
Sarımsak ve zeytinyağında mantarımızı soteliyoruz. Üzerine domates, maydanoz, fesleğen ve bir tutam tuz ekleyip sotelemeyi bitiriyoruz.
Makarnamızın üzerine ekleyerek afiyetle yiyoruz…

Devamını Oku

Tarifler

Fırında Balık

Yayınlanma:

,

İtalyan Şef Danilo Zanna’dan Fırında Balık
Malzemeler:
• 6 tane sarı kanat
• Mısır un
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 tane limon
• 6 tane tahta çöp şiş

Yapılışı:
Beyaz un ve mısır ununu bir kapta karıştırıyoruz. Üzerine karabiber ve 1 limonun kabuğunu rendeleyerek ekliyoruz.
Fileto şeklinde hazırlanan balıkları bu un karışımımıza batırıp, fırın tepsisine diziyoruz. Fırça yardımı ile balıkların üzerine bir miktar zeytin yağı sürüyor ve bu hali ile önceden ısıtılmış fırında 200 derecede -10-15 dakika kadar pişiyoruz.

Piştikten sonra servis tabağınıza maydanoz ekleyebilirsiniz.

Devamını Oku...

Tarifler

Patatesli Somon Tarifi

Yayınlanma:

,

İtalyan Şef Danilo Zanna’dan Patatesli Somon Tarifi.

Malzemeler:

• 2 tane somon fileto
• 2 çorba kaşığı pirinç sirkesi
• 4 adet frenk soğanı
• Yeşil karabiber
• 1 tane limon
• 4 adet patates
• 1 demet maydanoz
• 1 paket krema
• 4 çorba kaşığı labne peyniri

Yapılışı:

Somonu küp küp kesip maydanoz, zeytinyağı ve pirinç sirkesi ile en az 30 dk. marine ediyoruz. Patatesleri fırında 180 derecede közleyip ( kumpir gibi ) içini boşaltıyoruz. Patateslerin içinden çıkan kısmı yeşil soğan ve tuz ile salata yapıyoruz. Bu salatayı tekrar kumpirin içine koyuyoruz. Kumpiri doldurduktan sonra üzerine: Krema ve labne peyniri, tuz ve 1-2 damla limon ile hazırladığımız karışımı koyuyoruz.
Son olarak kumpirin üzerine somonlarımızı koyuyor ve servis ediyoruz…

Devamını Oku...

Tarifler

Buğday Risotto

Yayınlanma:

,

İtalyan Şef Danilo Zanna’dan Buğday Risotto
Malzemeler:
• 2 Bardak tam buğday
• 2 tane havuç
• 2 tane kabak
• 1 tane pancar
• 1 demet ispanaklı
• 1 kucuk brokoli
• 1 tane soğan
• 3 çorba kaşık tereyağı
• 2 çorba kaşık kaymak
• Paremsen peynir
• Zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı:
Ispanak hariç tüm sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.1-2 dakika kadar zeytinyağında soteliyoruz. Daha sonra içine buğday ve 1 tutam tuz ilave ediyoruz. Kaynatılmış olan suyumuzu da 2 parça olarak bu karışıma ekliyoruz. ( kaynamış suyu 2 parça olarak aralıklarla koymak sebzelerin lezzetini koruyacaktır)
15 dakika kadar pişen risottomuza ince ince kesilmiş ıspanaklarıda ekliyor ve 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.

Daha sonra tereyağını ve kaymak ekliyoruz.

Devamını Oku...

Öne Çıkanlar

www.dryerebakan.com Sadece bilgilendirme ve tıbbi tavsiye amaçlıdır, teşhis veya tedavi için bir alternatifi değildir. Doktorunuz yerine geçmeyi yada Doktorunuzun size uyguladığı tedavi yerine geçmeyi hedeflememektedir. Web sitesi içeriğinden dolaşan tüm kullanıcılar, Kullanım Koşulları ve Gizlilik Kurallarını otomatik olarak kabul etmiş sayılır.

İletişim: info@dryerebakan.com

Copyright © 2017 DrYerebakan.com.