Malzemeler:
• 1/2 kg kemiksiz piliç( but kısmından)
• 1 kirmizi,1 yeşil, 1 sarı biber
• 1 kok pırasa
• 3-4 dal taze soğan
• 1 kase soya filizi
• 10-15 adet mantar
• 1 çay bardağı badem
• 1 tatlı kasığı nişasta
• 3-4 çorba kasığı zeytinyağı
• 1 yumurta akı
• 2 çorba kasığı soya sosu
Yapılışı:
Tavuğu şeritler halinde doğrayın. Yumurta akı ile karıştırın. Nişastayı da ilave edip iyice bulayın. Sebzelerin hepsini kibrit copu seklinde doğrayın. Bademlerin kabuklarını işletip soyun. Tavaya çok az yağ alıp kızdırın bademleri kavurup, kenara alın. Tavuğu tavaya alıp kavurun, mantarları ilave edip birlikte kavurmaya devam edin.
Başka bir tavaya çok az yağ alıp, bütün sebzeleri yüksek ateşte kavurun ve tavuk mantar karışımına katın, soya sosunu da koyup 10-15 dk. daha pişirin. Servis tabağına alıp, bademleri üzerine dokun

PAYLAŞ