Bizimle iletişime geçin

Çorbalar

Ayran Aşı Çorbası

Düzenleyen

on

ayran aşı çorbası

Sağlıklı tarifler serimizde bugün; havaların ısınmaya başlamasıyla, akşam üstüne doğru hafif bir şeyler tercih etmek isteyenler için yoğurt ve buğdayı bir araya getirdik.Diyet listelerinize de ekleyebileceğiniz lezzetli bir tarif oluşturduk.Yaklaşan Ramazan ayı ve kurulacak iftar sofralarınız için de vazgeçilmez olacak bu tarifimizi mutlaka öğünlerinize ekleyin.İşte sizler için ayran aşı çorbası…

Malzemeler

  • 500 gr süzme yoğurt
  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1,5 litre su
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Buğdayı tencereye alın ve 1 litre su ile haşlayın.Buğdaylar patlayınca ocaktan alın ve süzün.
  2. Karıştırma kabına süzme yoğurdu, yarım litre suyu, tuzu ve naneyi ekleyin.Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
  3. Baharatlı ayrana haşlanmış nohut ve buğdayı ilave edip karıştırın.
  4. Zeytinyağı ve taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.

İşte ayran aşı çorbamız hazır.Herkese afiyet olsun…

Tarifin videosunu izlemek isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et
Yorum bırakmak için tıklayın

Yanıt bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Çorbalar

Fırınlanmış Domates Çorbası

Düzenleyen

on

Fırınlanmış Domates Çorbası

Sağlıklı tarifler serimizde bugün fırınlanmış domates çorbası tarifi var. Yüksek tansiyondan depresyona, kısırlıktan kansere kadar pek çok hastalıktan koruyan domatesi istediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Yapılan araştırma sonuçlarına göre domatesin içinde bulunan likopen, damarlarda plak oluşumuna sebep olan LDL (kötü kolesterol) oksidasyonunu (serbest radikallerle başlatılan zincirleme bir reaksiyon) durdurma yeteneğine sahiptir. Pratik ve bir o kadar lezzetli bu çorbanın, köz aromasıyla buluşması iştahları kabartacak…

Malzemeler

  • 1 kg domates
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Yapılışı

  1. Derinliği olan bir fırın kabına dilimlediğiniz domatesleri kesili tarafları yukarıya bakacak şekilde dizin.
  2. Domateslerin üzerine halkalar halinde doğradığınız kırmızı soğanları, sarımsakları, kekiği ve zeytinyağını gezdirin. Bolca deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber önceden ısıtılmış 210°C deki fırında domateslerin üzeri karamelize olana kadar, yaklaşık 25 dakika boyunca pişirin.
  3. Tepsideki bütün malzemeleri el blenderinden geçirin ve tencereye tel süzgeci yerleştirip süzün. Üzerine suyu ilave edip kaynatın ve tuz, karabiber ayarını yapın.
  4. Kızarmış ekmek üstü kaşar peyniriyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Çorbalar

Brokoli Çorbası

Düzenleyen

on

Brokoli Çorbası

Sağlıklı tarifler serimizde bugün brokoli çorbası tarifi var. Brokoli herkesin sevdiği popüler yiyecekler arasında olmasa da en faydalı sebzeler kategorisinde ilk 3’e girer. Brokoli içinde bulunan besinler sebebiyle hücre yapısını koruyarak hastalıklara karşı bir kalkan vazifesi görür. Vücuttaki iltihaplanmayı önler ve vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini arttırır. 1 adet brokoli yiyerek günlük C vitamini ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Sizi hastalıklara karşı koruyan, oldukça lezzetli şifa dolu bir çorba istiyorsanız bu çorbayı sofralarınızdan eksik etmeyin…

Malzemeler

  • 500 gram haşlanmış brokoli
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

  1. Derin bir tencerede brokolileri hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
  2. Başka bir tenceye tereyağını alın ve eritin. Üzerine un ekleyin. Unun rengi değişip kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Sıcak suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca içine tavuk bulyonu ekleyin.
  4. Haşlanmış brokolileri tencereye alın üzerine tuz ve karabiber ekleyerek 4-5 dakika kaynatın.
  5. Brokoliler iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Çorbanın ilk sıcağı çıktıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek blenderden geçirin.
  6. Çorbayı servis kaselerine alarak sıcak sıcak servis edin…

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Çorbalar

Sebzeli Tavuk Çorbası

Düzenleyen

on

Sebzeli Tavuk Çorbası

Sağlıklı tarifler serimizde bugün sebzeli tavuk çorbası tarifi var. Çeşitli sebzeler ya da baharatlarla çeşnilendirebileceğiniz, hastalıklarla başa çıkmada işinizi kolaylaştıracak sihirli bir değnek vazifesi gören bu çorbayı mutlaka denemelisiniz… Bir damla yağış düşse insanın içi ürperiveriyor. Hava yine bozuyor gibi. E o zaman bugüne de bir tavuk çorbası yakışır; şifa olsun diye, aman hastalıklara çıkarılmış davetiyelere olumsuz yanıt verelim diye… Bu kez tavuk çorbasını terbiyelemedik. Bu seferki tavuk çorbamız sebzeli…

Malzemeler

  • 2 adet tavuk but
  • 2 litre su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • ½ su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • ½ tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

  1. Kemikli tavuk butlarını tencereye alın ve suyu ilave edip orta ateşte haşlayın. Haşlanan tavukları kenara alıp kemiklerinden ayırarak parçalara ayırın ve suyunu boş bir sürahiye süzün.
  2. Boş bir tencerede tereyağını eritin. Sırasıyla rendelenmiş havucu ve patatesi soteleyin. Ardından parçaladığınız tavukları ve arpa şehriyeyi de ilave edip 1-2 dakika daha soteleyin. Süzdüğünüz tavuk suyunu tencereye alın.
  3. Limon suyunu kaynayan çorbaya ekleyip tuz, karabiber ayarını yapın. Arpa şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Pul biber ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun…

Tarifin yapılış videosunu izlemek için burayı tıklayabilirsiniz.

Okumaya Devam Et

Öne Çıkanlar