Sosyal Medya

Dr Halit Yerebakan YouTube Kanalı

8 Haziran 2015 İyi Fikir Tek Parça

Halit Yerebakan

Yayınlanma:

,

Dr Halit Yerebakan YouTube Kanalı

Gluten Nedir?

Halit Yerebakan

Yayınlanma:

,

gluten

Gluten kelimesini son zamanlarda ne kadar sık duyuyoruz öyle değil mi? Yediklerimizin ruhumuzu da beslediğini düşünürsek,yemek yedikten sonra nasıl hissettiğimizi tekrar gözden geçirebiliriz.Şişkinlik,halsizlik,eklem ve kas ağrıları,sindirimde güçlük ve bazen de cilt problemlerinin de eklenmesiyle mücadele ettiğimiz yemek sonrası bir çok etkili sebepler sonucunda glutene karşı hassasiyetimiz olduğu sonucu çıkabilir. Tarif edemediğimiz gluteni bu videomuzda sizlere göstererek nasıl bir şey olduğunu somut olarak göstermeye çalıştık.Siyez buğdayı unuyla ilgili aklınızdaki soru işaretlerini de bulabilirsiniz.Gluten hassasiyeti ile ilgili olan Doktor Geldi bölümümüze ve diğer videolarımıza buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Kanalıma abone olmayı unutmayın lütfen.

Glutensiz ekmek tarifimizi görmek için buraya tıklayabilirsiniz.

Kinoa Glutensiz Mi?

Gluten; tahıl, buğday, arpa, çavdar ve yulaf içinde bulunan bir proteindir. Gluten içeren tahıllarla yapılan tüm yemeklerde gluten etkisi görülecektir. Çölyak hastaları ya da glüten intoleransı yaşayanlar bu besinleri tükettikleri zaman; karın ağrısı, şişkinlik, gaz, ishal, uyuşukluk, sersemlik, yorgunluk gibi belirtiler gözlenebilir.
Teknik olarak kinoa glüten içermediğinden glütensiz olarak tanımlanıyor fakat kinoa glütene benzer depo proteinlerine sahip. Bu proteinler çölyak hastalarında ya da glüten intoleransı olanlarda glüten benzeri etki gösterebilir mi? Yeni yapılan bir çalışmaya göre evet, gösteriyor. American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir çalışmada kinoanın 15 grubu incelenmiş ve ikisinin -Ayacuchana ve Pasankalla- çölyak hastalığı olan kişilerde bir tepkiye yol açabileceği bulunmuş. Buna geçici bir çözüm bulmak için satın aldığınız firmayla iletişime geçip bu konuda bilgi alabilirsiniz ya da deneyip vücudunuzdaki tepkileri gözlemleyerek başka bir marka ya da renk (kırmızı, beyaz ya da siyah) kinoa deneyebilirsiniz.

Peki Kinoa Tohumu Nedir?

Son yıllarda, daha önce adını duymadığımız ancak şimdilerde faydaları saymakla bitmeyen gıda maddeleri duyar olduk. Kinoa da bunlardan biri. Üstelik sayısız tarife eklenerek lüks restoran ve kafelerin mönülerine girmeyi dahi başardı. Kinoa; Güney Amerika’nın And dağlarında yetişen, ıspanak ve pancar gibi bitkilerin alt familyasında kendine yer bulan tahılımsı bir bitki tohumudur. Bundan yüzyıllar önce bazı kabilelerin ana besin kaynağı olan kinoa, şimdilerde saymakla bitmeyen faydalarıyla yeniden tercih edilmeye başlandı. Hatta Birleşmiş Milletler, 2013 yılını Uluslararası Kinoa Yılı ilan etti. Bir gıda maddesi için oldukça övücü bir tanımlama değil mi? Peki kinoanın faydaları nedir?

Kinoa ile ilgili yazı içeriğinin tamamına erişim için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Dr Halit Yerebakan YouTube Kanalı

Su Arıtma Cihazları Sağlıklı Mı?

Halit Yerebakan

Yayınlanma:

,

su arıtma

Su Tüketiminde Arıtma Cihazları

Su hayattır diyoruz her fırsatta. Su tüketiminin önemi herkesin bildiği bir şey. Peki ya sağlıklı suya ulaşmak adına kullandığımız arıtma cihazları? Su arıtma cihazları sağlıklı mı sorusunun cevabını bu videomuzda bulabilirsiniz.

Malum, insan vücudu yiyeceksiz haftalarca hayatta kalabilir; ancak su olmadan, sadece günler… Bu nedenle temiz, güvenli içme suyuna erişim kesinlikle hayati önem taşımaktadır. Dünyanın dörtte üçü sularla kaplı iken bedenimizde aynı şekilde olduğunu duyardık hep. Ancak bilimsel verilere göre biliyoruz ki, insan bedeninin yaklaşık yüzde 55-60’ı sudan oluşuyor. Bu oran yeni doğan bebeklerde yüzde 75’e ulaşıyor. Ve 1’inci yaşını dolduran bebeklerde yüzde 65’e düşüyor. Yaşamın ilk günlerinde kilo veren bebekleri düşünsenize; doktorların sizlere onların bedenlerindeki suyu kaybettiğini söylediklerini hatırlıyorsunuzdur ve bu miktarın ne kadar önemli olduğunu. Tabii bedenimizdeki su oranı yaşadığımız yere, yaşımıza, cinsiyetimize ve hatta yağ kütlemize göre değişiklik gösterebilmektedir.

Su tüketiminin önemi adlı yazımız için buraya tıklayabilirsiniz.

Günlük su tüketimi bilgili yazımız için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Dr Halit Yerebakan YouTube Kanalı

Damacana Suların Tehlikesi Var Mıdır?

Halit Yerebakan

Yayınlanma:

,

Damacana Suların Tehlikesi

Damacana ve Şişelenmiş Sular Tehlikeli mi?

Su hayattır diyoruz her fırsatta. Su tüketiminin önemi herkesin bildiği bir şey. Damacana suların tehlikesi var mıdır?  Sürekli merak edilen ve çeşitli spekülasyonlar yapılan bu sorulara videomuzda dikkat çekmeye çalıştık. Ayrıca şişelenmiş sulara ve olası sorunlara da dikkat çekmeye çalıştık.

Malum, insan vücudu yiyeceksiz haftalarca hayatta kalabilir; ancak su olmadan, sadece günler… Bu nedenle temiz, güvenli içme suyuna erişim kesinlikle hayati önem taşımaktadır. Dünyanın dörtte üçü sularla kaplı iken bedenimizde aynı şekilde olduğunu duyardık hep. Ancak bilimsel verilere göre biliyoruz ki, insan bedeninin yaklaşık yüzde 55-60’ı sudan oluşuyor. Bu oran yeni doğan bebeklerde yüzde 75’e ulaşıyor. Ve 1’inci yaşını dolduran bebeklerde yüzde 65’e düşüyor. Yaşamın ilk günlerinde kilo veren bebekleri düşünsenize; doktorların sizlere onların bedenlerindeki suyu kaybettiğini söylediklerini hatırlıyorsunuzdur ve bu miktarın ne kadar önemli olduğunu. Tabii bedenimizdeki su oranı yaşadığımız yere, yaşımıza, cinsiyetimize ve hatta yağ kütlemize göre değişiklik gösterebilmektedir.

Daha fazla videomu izlemek için YouTube kanalıma üye olabilirsiniz.

Konuyla ilgili başka bir yazımız için buraya tıklayabilirsiniz. Şişelenmiş suların tehlikesinden bahsettiğimiz yazımız için buraya tıklayabilirsiniz.

Devamını Oku...

Öne Çıkanlar

www.dryerebakan.com Sadece bilgilendirme ve sağlık bilgilerinin eğlenceli olarak aktarılmasını amaçlamaktadır, teşhis veya tedavi için bir alternatifi değildir. Doktorunuz yerine geçmeyi yada Doktorunuzun size uyguladığı tedavi yerine geçmeyi hedeflememektedir. Web sitesi içeriğinden dolaşan tüm kullanıcılar, Kullanım Koşulları ve Gizlilik Kurallarını otomatik olarak kabul etmiş sayılır.

İletişim: info@dryerebakan.com

Copyright © 2017 DrYerebakan.com.